
Ministerin Hinz verleiht Staatsehrenpreis Rinderzucht an Traditionsbetrieb (hogamagazin) Landwirtschaftsministerin Priska Hinz hat den Staatsehrenpreis in der Rinderzucht an den Zuchtbetrieb Lothar und Stefan Christ GbR in Gemünden-Grüsen verliehen. „Seit mehr als einem... weiterlesen »

Absatz von Kakaoprodukten mit Fairtrade-Siegel steigt auch 2021 Studie belegt: Fairtrade trägt zu steigenden Einkommen von Kakaobäuerinnen und -bauern bei (hogamagazin) Knapp 74.000 Tonnen Kakaoprodukte mit Fairtrade-Siegel wurden 2021 in Deutschland verkauft.... weiterlesen »

Umweltbundesamt und Verbraucherzentralen fordern vom Handel mehr Natürlichkeit für Äpfel, Möhren & Co. (hogamagazin) Strenge Vorgaben des Handels an das Aussehen und die Größe von Obst und Gemüse belasten die Umwelt, denn... weiterlesen »

Mit „Deiflszeig“ , „Wuiderer“ und „i-Dipferl“ zum Erfolg Schneider Bräuhaus Dahoam sorgt mit fünf Gewürzmischungen für den richtigen Mix in der Küche (hogamagazin) Seit über 40 Jahren steht Josef Nagler am Herd.... weiterlesen »

Drei neue Produkte auf Haferbasis für professionelles Kochen Spitzenkoch Frank Rosin schätzt starke Eigenschaften der Produkte (hogamagazin) In Supermärkten und Privathaushalten finden sich längst immer mehr vegane Alternativen zu Milch und Sahne.... weiterlesen »

Erster mykraut-Store in Deutschland in Essen Hochwertige Gewürzmischungen in dekorativen Verpackungen (hogamagazin) „Wir starten unseren Store in Essen direkt mit einem standortbezogenen Weltrekord.“ Philip Rabenschlag, Jens Niehaus und Leon Wilmers vom mykraut... weiterlesen »

Nicht nur für Schokoladenfans relevant: Typische Fehlaromanoten im Rohkakao (hogamagazin) Muffig-schimmlig, rauchig oder nach Pferdedung riechender Kakao ist für die Schokoladenproduktion ungeeignet. Ein Wissenschaftlerteam um Martin Steinhaus vom Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an... weiterlesen »

Weltpremiere: Bio-Kaffee aus der Mehrwegflasche von Cofi Loco Nachhaltig, innovativ und ganzheitlich: The Message is the bottle. (hogamagazin) Uwe Prommer hat die Idee des nachhaltigen, qualitativ-hochwertigen Kaffeegenusses zu Ende gedacht und bietet... weiterlesen »

Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie Lebensmittelwirtschaft nimmt Stellung zu den Beschlüssen der 93. Gesundheitsministerkonferenz (hogamagazin) „Der Lebensmittelverband sieht sich als Partner der Politik bei der gesamtgesellschaftlichen Aufgabe der Übergewichtsprävention“, sagt Angelika Mrohs, Geschäftsführerin... weiterlesen »

Das Weingut präsentiert den Masseto 2017 und den Zweitwein Massetino 2018 (hogamagazin) Premierenzeit im Hause Masseto. Nach monatelanger Lagerung im Reifekeller betreten jetzt endlich zwei der bei Weinsammlern aus der ganzen Welt... weiterlesen »