Zuchtbetrieb Lothar und Stefan Christ GbR in Gemünden-Grüsen
Marco - —
27. August 2022
Ministerin Hinz verleiht Staatsehrenpreis Rinderzucht an Traditionsbetrieb (hogamagazin) Landwirtschaftsministerin Priska Hinz hat den Staatsehrenpreis in der Rinderzucht an den Zuchtbetrieb Lothar und Stefan Christ GbR in Gemünden-Grüsen verliehen. „Seit mehr als einem... weiterlesen »
Absatzplus für Kakaoprodukte mit Fairtrade-Siegel
Frank Baranowski —
26. März 2022
Absatz von Kakaoprodukten mit Fairtrade-Siegel steigt auch 2021 Studie belegt: Fairtrade trägt zu steigenden Einkommen von Kakaobäuerinnen und -bauern bei (hogamagazin) Knapp 74.000 Tonnen Kakaoprodukte mit Fairtrade-Siegel wurden 2021 in Deutschland verkauft.... weiterlesen »
Optisch perfektes Obst und Gemüse belastet Umwelt und Klima
Frank Baranowski —
29. Januar 2022
Umweltbundesamt und Verbraucherzentralen fordern vom Handel mehr Natürlichkeit für Äpfel, Möhren & Co. (hogamagazin) Strenge Vorgaben des Handels an das Aussehen und die Größe von Obst und Gemüse belasten die Umwelt, denn... weiterlesen »
Schneider Bräuhaus Dahoam: Wenn der letzte Pfiff fehlt
Marco - —
28. November 2021
Mit „Deiflszeig“ , „Wuiderer“ und „i-Dipferl“ zum Erfolg Schneider Bräuhaus Dahoam sorgt mit fünf Gewürzmischungen für den richtigen Mix in der Küche (hogamagazin) Seit über 40 Jahren steht Josef Nagler am Herd.... weiterlesen »
Naarmann bietet pflanzenbasierte Alternativen für Großverbraucher
Marco - —
5. September 2021
Drei neue Produkte auf Haferbasis für professionelles Kochen Spitzenkoch Frank Rosin schätzt starke Eigenschaften der Produkte (hogamagazin) In Supermärkten und Privathaushalten finden sich längst immer mehr vegane Alternativen zu Milch und Sahne.... weiterlesen »
Besondere Gewürzmischungen: Gewürz-Startup mykraut kommt nach Essen
Marco - —
5. September 2021
Erster mykraut-Store in Deutschland in Essen Hochwertige Gewürzmischungen in dekorativen Verpackungen (hogamagazin) „Wir starten unseren Store in Essen direkt mit einem standortbezogenen Weltrekord.“ Philip Rabenschlag, Jens Niehaus und Leon Wilmers vom mykraut... weiterlesen »
Neue Forschungsergebnisse: Kakao-Fehlaromen sicher erkennen
Marco - —
22. April 2021
Nicht nur für Schokoladenfans relevant: Typische Fehlaromanoten im Rohkakao (hogamagazin) Muffig-schimmlig, rauchig oder nach Pferdedung riechender Kakao ist für die Schokoladenproduktion ungeeignet. Ein Wissenschaftlerteam um Martin Steinhaus vom Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an... weiterlesen »
Bio-Kaffee aus der Mehrwegflasche – innovativ und organic
Frank Baranowski —
28. November 2020
Weltpremiere: Bio-Kaffee aus der Mehrwegflasche von Cofi Loco Nachhaltig, innovativ und ganzheitlich: The Message is the bottle. (hogamagazin) Uwe Prommer hat die Idee des nachhaltigen, qualitativ-hochwertigen Kaffeegenusses zu Ende gedacht und bietet... weiterlesen »
Lebensmittelwirtschaft fordert Kontinuitaet und Verlaesslichkeit der Politik
Frank Baranowski —
3. Oktober 2020
Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie Lebensmittelwirtschaft nimmt Stellung zu den Beschlüssen der 93. Gesundheitsministerkonferenz (hogamagazin) „Der Lebensmittelverband sieht sich als Partner der Politik bei der gesamtgesellschaftlichen Aufgabe der Übergewichtsprävention“, sagt Angelika Mrohs, Geschäftsführerin... weiterlesen »
Masseto: ein Weinberg, ein Keller, zwei Wein-Ikonen
Frank Baranowski —
1. Oktober 2020
Das Weingut präsentiert den Masseto 2017 und den Zweitwein Massetino 2018 (hogamagazin) Premierenzeit im Hause Masseto. Nach monatelanger Lagerung im Reifekeller betreten jetzt endlich zwei der bei Weinsammlern aus der ganzen Welt... weiterlesen »