Traditionelle Kaffeehauskultur: Neueröffnung vom Café Schlossbäckerei Diedersdorf am Schloss Diedersdorf
Frank Baranowski —
23. Juni 2020
In wahrhaft königlicher Umgebung begann im Jahr 1928 die Tradition der Konditoren-Familie Otte, als Adolf Otte seine erste Bäckerei am Schloss Charlottenburg in Berlin eröffete. Durch zwei weitere Generationen trug sich das... weiterlesen »
Das „Comeback der Sacher Séparées“ im Hotel Sacher Wien sorgte für allerhand Aufsehen. Demnächst geht das Erfolgskonzept in die zweite Runde – Salzburg aufgepasst. Die Herausforderung, Social Distancing in der Gastronomie zu... weiterlesen »
Dramatische Folgen des Corona-Shutdowns – Umsatz im Gastgewerbe bricht im April um fast 76 Prozent ein
Frank Baranowski —
19. Juni 2020
DEHOGA-Präsident Zöllick: Schnelle Überbrückungshilfen notwendig Der coronabedingte Shutdown hat das Gastgewerbe in seine größte Krise der Nachkriegszeit gestürzt. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) am Freitag mitteilte, sank der reale Umsatz in den... weiterlesen »
Courtyard Hamburg Airport eröffnet Bar und Restaurant nach umfassender Renovierung
Frank Baranowski —
18. Juni 2020
Nach Übernahme der Hotelleitung im letzten Herbst startete Nils Drescher gleich mit einem Großprojekt. Nach umfassender Renovierung sämtlicher Hotelzimmer in 2019, investierte der agile Mittvierziger in den gesamten Restaurant- und Barbereich sowie... weiterlesen »
Neues aus der Küche des Le Relaise de La Poste
Frank Baranowski —
18. Juni 2020
Das Gourmet-Restaurant Le Relais de la Poste in La Wantzenau bei Straßburg hat mit Thomas Koebel seit 2019 einen neuen Küchenchef. Nach über 16 Jahren hinter dem Herd und einer von Sterne-Restaurants... weiterlesen »
Im Rahmen der bundesweiten Lockerungen bahnt sich Deutschland langsam seinen Weg in Richtung Normalität. Gestern eröffnete mit der neuen L’Osteria Kleve der 126 Standort der italienischen Markengastronomie. Kurz zuvor ging bereits die... weiterlesen »
ZDF.reportage über Sternestress und mehr
Frank Baranowski —
12. Juni 2020
Über besondere Herausforderungen des Kochens – im Sterne-Restaurant, in der Großkantine und in der Kochschule der Bundeswehr – berichtet am Sonntag, 14. Juni 2020, 17.55 Uhr, die „ZDF.reportage: Deutschland kocht – Zwischen... weiterlesen »
Restauranteröffnung in der beliebten Villa Waldesruh
Frank Baranowski —
11. Juni 2020
Eröffnung des Restaurantbetriebes durch den Traubenwirt in der Villa Waldesruh ab Fronleichnam, den 11.06.2020. Anfang 2020 übernahmen die beiden Tanzhaus Bonn-Geschäftsführer und Inhaber Timo Müller und Sandor Krönert die Villa Waldesruh als... weiterlesen »
Grenzübergreifende Sorgen im Gastgewerbe
Frank Baranowski —
9. Juni 2020
Die deutschsprachigen Verbände der Hotellerie und Gastronomie tauschten sich am 8. Juni 2020 über die national unterschiedlichen Herausforderungen der Corona-Krise aus. In der Diskussion war man sich länderübergreifend einig, dass es bezüglich... weiterlesen »
Bier und Schweizer Küche im Fokus: Das Best Western Hotel Spirgarten in Zürich-Altstetten hat am 8. Juni nach Umbau sein neues Restaurant mit einem innovativen Konzept eröffnet, welches vom Zürcher Gastronomen Markus... weiterlesen »