Die Hälfte der Österreicher geht wieder in Restaurants, Kaffee- und Wirtshäuser Einschränkungen trüben die Stimmung Geselligkeit und Veranstaltungen fehlen Laut jüngster Gallup Umfrage hat die Hälfte der Österreicher seit dem Wiedereröffnungs –... weiterlesen »
Tiefkühlkost so beliebt wie nie Pro-Kopf-Verbrauch steigt auf 46,9 Kilogramm
Frank Baranowski —
7. April 2020
Der Absatz tiefgekühlter Produkte ist in Deutschland in 2019 um 1,7 Prozent gewachsen und setzte damit die positive Entwicklung der letzten Jahre weiter fort. Die jährliche Absatzstatistik[1] des Deutschen Tiefkühlinstitutes (dti) weist... weiterlesen »
-NGG-Forderungen für Tarifvertrag Kurzarbeit sind wirtschaft-licher Irrsinn und würden viele Betriebe direkt in die Insolvenz treiben. -Betriebe brauchen jetzt Liquidität, sonst ist ihre Existenz und damit auch die Einkommensgrundlage der Beschäftigten akut... weiterlesen »
Die Sieger des DELTA Cup 2020
Frank Baranowski —
23. Januar 2020
Auszubildende präsentierten 4-Gänge-Menüs von allen Kontinenten Die Entscheidung fiel gestern Abend nicht leicht – am Ende setzte sich aber das Hamburger Team Mövenpick Hotel / Best Western Alsterkrug / Meyer‘s Frischecenter als... weiterlesen »
Unilever Food Solutions verbündet sich mit Catapult, um dem Personalmangel im Gastgewerbe entgegen zu wirken
Frank Baranowski —
15. Oktober 2019
Seit den 1990ern steigt die Zahl der unbesetzten Stellen in Gastronomiebetrieben und im Reise- und Tourismusgewerbe stetig an, da Betriebe oftmals Probleme haben, fähiges und flexibles Personal zu finden. Gründe für die... weiterlesen »
Thüringer Tischkultur mit 50 zertifizierten Genuss- und Erlebnisorten
Frank Baranowski —
7. Oktober 2019
Rund um die Themen Porzellan, Keramik, Handwerk, Thüringer Köstlichkeiten und Gastlichkeit hat sich seit 2015 ein lebendiges Netzwerk unter dem Namen “Thüringer Tischkultur” gebildet. Mit dem Restaurant Bachstelze in Erfurt wurde nun... weiterlesen »
Wie baut man ein Gastrogewerbe auf?
Frank Baranowski —
25. September 2019
Schaut man auf die Straße so wird einem auffallen, dass es schon viele Gastrobetriebe gibt. Sicherlich wird man auch zu den Personen gehören, die bereits in einem Restaurant gegessen haben, wo die... weiterlesen »
Paderborn, Juli 2019. Mit der innovativen Web-App Teburio können Gastronomen ihre Reservierungen spielend leicht und ortsungebunden verwalten. Viele Prozesse laufen dabei völlig automatisiert ab und sparen dem Gastronomen viel Zeit. Die Verwaltung... weiterlesen »
Gourmet Garden Trails
Frank Baranowski —
5. Juni 2019
GOURMET GARDEN TRAIL PRÄSENTIERT DIE PRACHTVOLLEN GÄRTEN UND DIE GOURMET-GASTRONOMIE ENGLANDS Diese Woche startete die brandneue, inspirierende Website „Gourmet Garden Trails“. Sie hilft Besuchern bei der Planung ihrer Reise nach England, damit... weiterlesen »
Drei Genussperlen im Tessin, in Graubünden und im Rheintal neu an Bord Romantik Hotels kennt man in der Schweiz gut und gern. Die erfolgreiche Hotelkooperation vereint knapp 30 Betriebe im Land. Was... weiterlesen »