Fleischindustrie im März 2020 mit Umsatzrekord
Frank Baranowski —
1. Juli 2020
Umsatzsteigerungen im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe setzen sich 2020 fort: + 14,8 % (Januar bis April 2020 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum) Ausfuhr von Schweinefleisch nach China auf Höchststand: Exportmenge von Januar bis April... weiterlesen »
Die deutschen Obstbaubetriebe erwarten in diesem Sommer eine etwas geringere Kirschenernte als im Jahr 2019. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach einer ersten Schätzung zum Stichtag 10. Juni 2020 mitteilt, gehen die... weiterlesen »
Kaltgepresst und heiß begehrt: In den neuen Jochen Schweizer Ingwer Shots stecken viele gute Zutaten, die durch die schonende Verarbeitung mittels High Pressure Processing-Verfahren (HPP) dort landen, wo sie hingehören: in der... weiterlesen »
Gemeinsam mit dem Kölner Küchenmeister Dietmar Schug bietet die Eventmanagerin Ellen Kamrad Online-Kochkurse als Teamevent an. Die Corona-konforme Teamveranstaltung eignet sich perfekt für Unternehmen, die auf der Suche nach einer frischen und... weiterlesen »
Neuer Picknick-Service der Südlichen Weinstrasse für Genuss zwischen Wald, Wein und Wiesen
Frank Baranowski —
26. Juni 2020
Südliche Weinstrasse: Neuer Picknick-Service für Genuss zwischen Wald, Wein und Wiesen Landau/Frankfurt: Ob mit dem Fahrrad oder zu Fuß, ob allein, zu zweit oder in der Gruppe − etwas Gutes zu essen... weiterlesen »
„Still“ und „medium“ im Trend 2019 wurden in Deutschland 13,7 Milliarden Liter Mineralwasser produziert 1. Quartal 2020: Produktionssteigerung um 7,4 % im Vergleich zum Vorjahresquartal 2019 wurden 913,8 Millionen Liter „stilles“ Mineralwasser importiert... weiterlesen »
Schlachthofskandal, Gammelfleisch und unwürdige Massentierhaltung – Fleisch genießt einen immer schlechteren Ruf. Doch muss das so sein? Oder geht es auch anders? Die „plan b“-Dokumentation „Es geht um die Wurst – Genuss... weiterlesen »
Selbst zubereitet schmeckt es doch meistens am besten! Doch wer möchte bei steigenden Temperaturen schon lange in der Küche stehen und endlos viele Zubereitungsschritte befolgen? Rezepte können selbstverständlich auch ganz easy und... weiterlesen »
Dialogforum Groß- und Einzelhandel: EDEKA-Verbund baut Engagement gegen Foodwaste aus
Frank Baranowski —
23. Juni 2020
In Deutschland werden jedes Jahr etwa zwölf Millionen Tonnen Lebensmittel entsorgt – das entspricht rund 75 Kilogramm pro Person.1 Um Lebensmittelverschwendung wirksam zu reduzieren, hat das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)... weiterlesen »
Sommer und Eis von der Eisdiele gehören für viele Verbraucher einfach zusammen. Zusätzlich zu den Corona-bedingten Abstands- und Hygieneregeln gelten für den offenen Straßenverkauf von Speiseeis generell strenge Hygiene- und Kennzeichnungsregeln. TÜV... weiterlesen »