Kulinarische Meisterleistung am Tegernsee
Inmitten der idyllischen Kulisse des Tegernsees strahlt ein kulinarischer Stern besonders hell – oder besser gesagt: gleich zwei. Das Gourmetrestaurant Dichter im exklusiven Parkhotel Egerner Höfe in Rottach-Egern wurde zum dritten Mal in Folge mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Eine Ehre, die nicht nur für Kontinuität auf höchstem Niveau steht, sondern auch das kreative Schaffen eines herausragenden Küchenteams rund um Thomas Kellermann in den Fokus rückt.
Zwei Sterne für herausragende Kochkunst
Die Vergabe von zwei Michelin-Sternen ist eine der bedeutendsten Auszeichnungen in der Welt der Gastronomie. Sie honoriert nicht nur exzellente Kochkunst, sondern auch Innovation, handwerkliche Perfektion und eine einzigartige Handschrift des Küchenchefs. Thomas Kellermann hat es geschafft, das Gourmetrestaurant Dichter in die Riege der besten Restaurants Deutschlands zu führen.
„Wir freuen uns sehr, dass wir erneut und damit zum dritten Mal in Folge mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurden. Ein großer Dank geht an dieser Stelle an das gesamte Team für die hervorragende Leistung,“ sagt Kellermann. „Diese Auszeichnung ist für uns gleichermaßen Bestätigung und Ansporn, unsere Philosophie weiterzuverfolgen: unseren Gästen kreative, regionale Spitzenküche auf allerhöchstem Niveau zu bieten.“
Die Philosophie der Küche: Regional, modern, klar
Seit 2018 leitet Thomas Kellermann als Küchenchef das Restaurant Dichter. Seine kulinarische Handschrift ist unverkennbar: Er kombiniert traditionelle, oft einfache regionale Zutaten mit modernen Techniken und klaren Aromen. Dabei entstehen Gerichte, die gleichermaßen authentisch wie überraschend sind. Ob heimisches Wild, Alpenfisch oder Kräuter aus dem Tegernseer Tal – Kellermann verwandelt sie mit großer Leidenschaft und königlichem Handwerk in kulinarische Kunstwerke.
Ein Restaurant mit vielfacher Auszeichnung
Neben den zwei Michelin-Sternen wurde das Restaurant Dichter mit zahlreichen weiteren Auszeichnungen bedacht:
- 10 Gusto Pfannen
- 4,5 Feinschmecker Punkte
- 4 schwarze Gault&Millau Hauben
- 4,5 Kochlöffel im Schlemmeratlas
- 96 Punkte bei Falstaff
Diese Auszeichnungen zeigen, dass das Restaurant nicht nur unter Michelin-Kritikern einen festen Platz hat, sondern auch bei den führendenden Gourmet-Guides.
Der Mensch hinter den Sternen: Thomas Kellermann
Thomas Kellermann ist kein abgehobener Starkoch, sondern ein „Sternekoch zum Anfassen“. Seine Nahbarkeit, sein Teamgeist und seine Hingabe machen ihn zu einem geschätzten Kollegen und Leader. Als Gastronomiedirektor des Parkhotels Egerner Höfe verantwortet er nicht nur das Dichter, sondern auch alle weiteren kulinarischen Angebote des Hauses.
Kellermann hat sich durch zahlreiche Stationen in renommierten Häusern einen Namen gemacht. Doch erst am Tegernsee hat er seine kulinarische Heimat gefunden. Seine Menüs sind geprägt von der Region, von den Jahreszeiten und seiner eigenen Handschrift.
Das Ambiente: Eleganz trifft Naturverbundenheit
Das Dichter ist mehr als ein Gourmetrestaurant – es ist ein Ort der Ruhe, des Genusses und der Inspiration. Das stilvolle Interieur spiegelt die Philosophie der Küche wider: naturbelassene Materialien, helle Hölzer und ein klares, zeitloses Design schaffen eine wohltuende Atmosphäre. Bodentiefe Fenster geben den Blick frei auf den hauseigenen Park und die umliegende Berglandschaft.
Das Parkhotel Egerner Höfe: Luxus mit regionalem Herz
Eingebettet in die beeindruckende Landschaft des Tegernseer Tals liegt das Parkhotel Egerner Höfe – ein Boutiquehotel, das für leisen Luxus, echten Genuss und hohe Gastfreundschaft steht. Die 85 individuell gestalteten Zimmer und Suiten sind Rückzugsorte mit alpinem Charme und modernem Design.
Ein besonderes Highlight ist der 1.500 m² große Mangfall Spa mit vier Saunen, einem Dampfbad, einer Hydrowanne und einem 20-Meter-Pool. Hier verschmilzt Innen- mit Außenraum, große Glasfronten öffnen sich zur Natur.
Kulinarik im ganzen Haus
Neben dem Dichter bietet das Hotel weitere kulinarische Erlebnisse:
- Das Kaminrestaurant mit den bayerisch inspirierten Stubn Anton & Alois
- Die KostBar, Treffpunkt für Einheimische und Gäste gleichermaßen
- Individuelle Eventgastronomie für Feiern und Tagungen
Dabei steht stets die regionale Verwurzelung im Vordergrund, gepaart mit einem modernen Twist.
Events, Kunst und Kultur
Die Egerner Höfe sind nicht nur für Kulinarik bekannt, sondern auch für ihr kulturelles Engagement. Regelmäßig finden Lesungen, Konzerte und Ausstellungen statt. Die Verbindung von Kunst, Kulinarik und Natur schafft ein ganzheitliches Erlebnis für alle Sinne.
Ein Erlebnis für alle Sinne
Wer im Dichter speist, genießt nicht nur herausragende Gerichte, sondern taucht ein in eine Welt des Genusses, der Aromen und Texturen. Jeder Gang ist Teil einer Geschichte, die von Heimat, von Handwerk und von Vision erzählt.
Reservierung und Kontakt
Ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse erwartet Sie:
Gourmetrestaurant Dichter
Parkhotel Egerner Höfe
Aribostraße 19-26, 83700 Rottach-Egern
Tel.: +49 (0) 8022 666 566
Mail: dichter@egerner-hoefe.de
Webseite: www.gourmetrestaurant-dichter.de
Zwei Sterne mit viel Herzblut
Das Gourmetrestaurant Dichter unter Thomas Kellermann steht für eine neue Art von Fine Dining: modern, nahbar, regional und dennoch visionär. Die erneute Auszeichnung mit zwei Michelin-Sternen ist das Ergebnis unermüdlicher Leidenschaft und gelebter Gastfreundschaft. Wer das Besondere sucht, findet es am Tegernsee.
Quelle: Schaffelhuber Communications, 18.06.2025
Bilder: Parkhotel Egerner Höfe
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