Bio & Nachhaltigkeit
Bio & Nachhaltigkeit gewinnen in der Gastronomie und Hotellerie immer mehr an Bedeutung, um den ökologischen Fußabdruck zu verringern und das Gäste-Bewusstsein zu fördern. Restaurants und Hotels setzen zunehmend auf saisonale, regionale und biologische Produkte, um Qualität zu verbessern und die Umwelt zu schonen. Nachhaltige Praktiken wie Lebensmittelverschwendung reduzieren, Recycling und energieeffiziente Geräte sind mittlerweile Standard. Neue Trends umfassen pflanzenbasierte Ernährung, Zero-Waste-Konzepte und umweltfreundliche Lieferketten. Um als Vorreiter in der Branche zu bleiben, ist es wichtig, sich kontinuierlich über innovative Nachhaltigkeitskonzepte zu informieren.
Bircher Müsli à la Maritim ist absoluter Gäste-Liebling
Exklusive Müslimischung der Maritim Hotelkette ein Hit (hogamagazin) Gut vier Tonnen: So viel leckeres Bircher Müsli lassen sich Maritim Gäste pro Jahr beim...
Slow Food: Auszeichnung für gentechnikfreie Landwirtschaft
Der Ursula Hudson Preis 2023 geht an Annemarie Volling (hogamagazin) Slow Food Deutschland verlieh heute in Berlin den Ursula Hudson Preis. Preisträgerin 2023...
Peta Vegan Food Award 2022: Winner is „Plant B Egg“
Plant B Egg: Vegan, innovativ und lecker Gewinner in der Kategorie „Beste vegane Produktinnovation“ (hogamagazin) Peta Deutschland e.V. zeichnet das vegane Plant B...
foodwatch: Verbot von Plastikverpackungen
Plastikverpackungen für frisches Obst und Gemüse endlich verbieten (hogamagzin) Die Verbraucherorganisation foodwatch fordert Bundesumweltministerin Steffi Lemke auf, Plastikverpackungen für frisches Obst und Gemüse...
Heag FairCup: Weniger Plastik durch Mehrwegpfandsystem
Plastikvermeidungsstrategie: Mehrwegpfandsysteme und Mehrweglösungen Mit Heag-FairCup allein in Darmstadt eine Million Einwegbecher vermeiden (hogamagazin) In der Region Darmstadt baut die Heag-FairCup GmbH aktuell...
Nachhaltigkeit dank CoffeeChain®-Blockchain-Plattform
Transparenz und Nachverfolgbarkeit für Kaffeliebhaber TRC Specialty Commodities und iFinca® bringen Kaffeeliebhaber und Kaffeeerzeuger mit der CoffeeChain®-Blockchain-Plattform näher zusammen (hogamagazin) TRC wird im...
Biofruit: Gesund, regional, nachhaltig und saisonal
Biofruit unterstützt das Projekt „Düren. Gesund. Aktiv.“ Gesunde und nachhaltige Ernährung ist das Thema eines Modellprojektes des gemeinnützigen Unternehmens DGA (Dürener Gesellschaft für...
VollCorner startet mit neuem Online Shop für Bio-Wein
Münchner Biomarkt Filialist vertreibt Wein ab März 2021 auch online (hogamagazin) Die VollCorner Biomarkt GmbH steigt mit ihrem Bio-Weinladen „Vino“ in den Online-Handel...
