A beautifully designed multipurpose theme that comes with everything you need
Wien als Genussmetropole: Tim Mälzer und Lukas Mraz entdecken die kulinarische Seele der Stadt
Eine kulinarische Reise durch Wien Wien gehört seit Jahrhunderten zu den großen Genussstädten Europas. Die österreichische Hauptstadt verbindet historische Kaffeehauskultur, traditionsreiche Gasthäuser und...
Comeback mit Charakter: Weltmeister führt den Waldkater zurück in die Ringhotels
Mit dem Jahresbeginn 2026 bekräftigt Ringhotels e.V. ihren Anspruch auf Kontinuität, Qualität und gelebte Gastgeberkultur. Seit dem 1. Januar erweitern zwei neue Mitgliedsbetriebe...
Die Brasserie Colette feiert zehnjähriges Jubiläum
Am 20. Januar 2026 blickt die Brasserie Colette auf zehn Jahre kulinarische Erfolgsgeschichte zurück. Was 2016 als anspruchsvolles Brasserie-Konzept begann, hat sich in...
Patissière des Jahres 2025: Julia Orschiedts gewinnt Wettbewerb
Julia Orschiedt wurde am 17. November 2025 in der Grand Hall Zollverein in Essen zur Patissière des Jahres 2025 ernannt. Im Rahmen eines...
Koch des Jahres 2026: Der bedeutendste Live-Kochwettbewerb im deutschsprachigen Raum
Der Wettbewerb Koch des Jahres geht 2026 in seine 11. Auflage und zählt zu den wichtigsten Plattformen für professionelle Köche im deutschsprachigen Raum....
Wareneinsatz in der Gastronomie senken: Kennzahlen, Kalkulation und Einkauf besser steuern
Steigende Einkaufspreise, höhere Energiekosten und wachsender Personaldruck setzen viele Restaurants, Hotels und Cafés unter Druck. Gleichzeitig erwarten Gäste gute Qualität, faire Preise und...
Weltneuheit im Brauwesen: Biologisches Verfahren für alkoholfreies Weissbier
Die Entwicklung alkoholfreier Biere erlebt seit Jahren einen deutlichen Aufschwung – doch nun sorgt eine echte Innovation für Aufmerksamkeit in der Gastronomie und...
Hotel zum Löwen Duderstadt: Ein Wiedersehen mit Heimat und Geschichte
Ein Ort, an dem Geschichte auf modernen Komfort trifft: Das traditionsreiche Hotel zum Löwen im Herzen von Duderstadt ist weit mehr als nur...
Wichtige Vorschriften für das Gastgewerbe in Deutschland
Erfahren Sie, welche gesetzlichen Pflichten Gastronomiebetriebe in Deutschland erfüllen müssen – von Hygiene über Arbeitsrecht bis Steuern. So bleiben Hotel- und Gastroprofis rechtssicher...
Dorint Pallas Wiesbaden: Heike Reinhart wird die neue General Managerin
Heike Reinhart übernimmt die Führung im Dorint Pallas Wiesbaden. Mit internationaler Erfahrung und regionaler Verbundenheit führt sie das größte Veranstaltungshotel der Stadt in...
Wie gehe ich vor, wenn ich ein Restaurant eröffnen möchte? Ein umfassender Leitfaden
Ein Restaurant eröffnen – Traum oder Risiko? Dieser Leitfaden zeigt dir Schritt für Schritt, wie du in Deutschland erfolgreich in die Gastronomie startest:...
Ganz vorn mit dabei: nachhaltige Gastronomie, aber wie?
Nachhaltige Gastronomie wird zum neuen Standard: Regionale Zutaten, Zero-Waste-Küchen, pflanzliche Vielfalt und digitale Tools verändern die Branche grundlegend. Erfahre, wie Restaurants ökologische Verantwortung,...
Wie richte ich mein Restaurant richtig aus und kalkuliere gewinnbringend?
Restaurant eröffnen und wirklich Geld verdienen? Erfolg in der Gastronomie entsteht nicht nur am Herd. Wer sein Restaurant strategisch ausrichtet, Kosten im Griff...
Das Staderer im Hotel Das Altmühltal
Im Hotel Das Altmühltal in Eichstätt entsteht mit dem Restaurant Staderer ein Ort, an dem Architektur, Handwerk und Genuss miteinander verschmelzen. Küchenchef Florian...
Der Wintermarkt Wien am Riesenradplatz ist bezaubernd und eine Reise wert
Der Wintermarkt Wien am Riesenradplatz ist einer der schönsten und größten Weihnachtsmärkte in Österreich und zieht jedes Jahr Besucher an. Vom 21. November...
