Essen & Trinken

Aktuelle News, Trends, moderne Ernährungskonzepte und inspirierende Ideen aus Gastronomie und Hotellerie

Hoga steht für spannende Neuigkeiten aus der Welt des Essens und Trinkens und bietet einen umfassenden Überblick über alles, was die moderne Food-Szene bewegt. Im Mittelpunkt stehen aktuelle Trends, neue Konzepte und wegweisende Entwicklungen, die die Art verändern, wie Genuss gedacht, gelebt und serviert wird. Wer sich für Themen wie zukunftsorientierte Gastronomie, innovative Ernährungsstile und nachhaltige Branchenlösungen interessiert, findet hier einen inspirierenden Überblick über das, was heute relevant ist und morgen wichtig wird. Das Portal beleuchtet Konzepte, die Genuss und Verantwortung miteinander verbinden, und zeigt, wie bewusstes Essen, regionale Zutaten und nachhaltiges Wirtschaften die Branche prägen.

Gastronomieprofis, Hoteliers und Food-Interessierte erhalten mit Hoga Zugang zu sorgfältig recherchierten Informationen über kulinarische Innovationen, die den Markt verändern. Dazu gehören neue pflanzenbetonte Ernährungskonzepte, kreative Küchentechniken, nachhaltige Verpackungslösungen und Entwicklungen im Bereich klimafreundlicher Gastronomie. Auch spannende Food-Trends wie Fermentation, Zero-Waste-Küche, Smart-Kitchen-Technologien oder moderne Genusswelten spielen eine zentrale Rolle. Hoga zeigt, wie sich gastronomische Betriebe neu aufstellen, um den Erwartungen an Qualität, Nachhaltigkeit und zeitgemäße Ernährung gerecht zu werden.

Mit Hoga bleiben Leserinnen und Leser immer auf dem Laufenden über wichtige News, wissenschaftliche Erkenntnisse, spannende Marktbeobachtungen und inspirierende Best-Practice-Beispiele aus der Branche. Das Portal liefert Orientierung, inspiriert mit frischen Ideen und unterstützt dabei, gastronomische Angebote zukunftsfähig zu gestalten. Wer keine Trendbewegung verpassen möchte und sich für nachhaltige Food-Innovation begeistert, findet in Hoga die ideale Informationsquelle für modernes Wissen rund um Genuss, Ernährung und verantwortungsbewusste Gastronomie.

75 Beiträge
Eröffnung des Carte Blanche im SO/ Berlin Das Stue: Französische Klassiker in gemütlicher Brasserie-Atmosphäre
AllgemeinEssen & TrinkenGastronomie

Carte Blanche im SO/Berlin Das Stue

Französisches Lebensgefühl im Herzen der Hauptstadt Eine neue kulinarische Ära beginnt In der lebendigen Metropole Berlin gibt es eine Vielzahl an gastronomischen Hotspots,...

Die beiden alkoholfreien Aperitifs von Franz von Fein wurden mehrfach ausgezeichnet.
AllgemeinEssen & TrinkenGastronomie- & Hotelbedarf

Franz von Fein – Der Premium-Aperitif für den anspruchsvollen Gaumen

In einer Zeit, in der immer mehr Menschen bewusster mit ihrem Konsum umgehen, gibt es eine Marke, die den Trend zu alkoholfreien Getränken...

Neuer alkoholfreier COMPANION Aperitivo auf Zitronenbasis
Essen & TrinkenGastronomie- & Hotelbedarf

COMPANION Aperitivo: Mediterraner Genuss jetzt auch mit Amalfi-Zitrone

COMPANION erweitert sein Sortiment mit dem neuen Designated Driver Lemon – ein alkoholfreier Aperitivo mit der frischen Note von Amalfi-Zitronen. Mit besten Zutaten...

Georg Schenk, riechend an seinem Lieblings-Whiskyfass
Essen & Trinken

Edeldestillerie Augustus Rex verlegt Betrieb nach Görlitz

Mit 72 Jahren, die Ärmel nochmals hochgekrempelt Georg Schenk gründet in Görlitz die Augustus Rex® GmbH neu Mit 72 Jahren schon zum alten...

Picknick-Geschenke: 40 Orte im Münsterland machen mit
Essen & TrinkenMagazin für Gastronomie und Hotellerie

Ein Picknick als Geschenkidee zur Weihnachtszeit

Picknick-Geschenke: 40 Orte im Münsterland machen mit (hogamagazin) Auch zur Weihnachtszeit picknickt das Münsterland. Nach dem großen Erfolg der Aktion „Verschenke ein Picknick“...

Pottsalat aus Essen: Gesunde Salate und Bowls klimaneutral hergestellt
Essen & TrinkenMagazin für Gastronomie und Hotellerie

Pottsalat aus Essen: Gesunde Salate und Bowls klimaneutral hergestellt

Pottsalat liefert frische Salate und Bowls in Essen und Dortmund – nachhaltig, klimaneutral und lecker. Der CO2-Fußabdruck jeder Mahlzeit wird transparent dargestellt. Jetzt...

Street Food Market in Freiburg kann 2021 stattfinden
Essen & TrinkenMagazin für Gastronomie und Hotellerie

Street Food Market am 7. und 8. August 2021 in Freiburg

7. Freiburger Street Food Market im August 2021 (hogamagazin) Am Samstag, 7. und Sonntag, 8. August werden jeweils um 11:00 Uhr ca. 40...

essen ist fertig quer by schneider bräuhaus dahoam
Essen & TrinkenMagazin für Gastronomie und Hotellerie

Food Dating – sich genüsslich zu verabreden

Dich hab‘ ich zum Fressen gern Food-Dating macht gemeinsame Genussmomente überall möglich! Egal, ob romantisches Dinner, Familientreffen oder geselliger Abend mit Freunden –...