Essen gehen in Bad Harzburg: Die besten Restaurants und Cafés
Bad Harzburg – eingebettet zwischen den sanften Höhenzügen des nördlichen Harzes – zählt zu den traditionsreichsten Kur- und Urlaubsorten in Niedersachsen. Neben Heilbädern, Wanderwegen und historischen Sehenswürdigkeiten lockt die Stadt mit einer überraschend vielfältigen Genusslandschaft. Wer dem Harz kulinarisch näherkommen möchte, ist in Bad Harzburg genau richtig.
Wir haben für unsere Leser die schönsten Cafés und besten Restaurants vor Ort besucht, getestet und sorgfältig ausgewählt – von urigen Harzer Gasthäusern über kreative Genusskonzepte bis hin zu außergewöhnlichen Café-Erlebnissen. Hier präsentieren wir unsere Favoriten für alle, die Bad Harzburg mit allen Sinnen entdecken möchten.
Café Winuwuk – Harzromantik in ihrer zauberhaftesten Form
Das Café Winuwuk ist nicht nur ein Ort des Genusses, sondern auch ein historisches Gesamtkunstwerk, das seinesgleichen sucht. Gegründet in den 1920er-Jahren, wurde es von den Künstlern Walter und Dore Degener sowie dem berühmten Worpsweder Bildhauer Bernhard Hoetger entworfen. Schon von außen wirkt das verwinkelte Holzhaus wie aus einem Märchen entsprungen: expressionistische Linienführung, schräge Fenster, verspielte Farben und ein verwunschener Garten machen jeden Besuch zum Erlebnis.
Das kulinarische Herzstück des Winuwuk ist die riesige Kuchenvitrine, die täglich mit frisch gebackenen Torten und Kuchen bestückt wird. Die Auswahl reicht von fruchtigen Streuselkuchen über cremige Torten bis hin zum legendären Harzer Schmandkuchen mit Rhabarber – ein Must-Taste für jeden Besucher. Dazu gibt es aromatische Teesorten, Kaffee aus traditioneller Röstung und herzhafte Kleinigkeiten wie Käsebrot mit Gänseschmalz, Suppen oder vegetarische Eintöpfe.
Im Inneren des Hauses herrscht eine unvergleichliche Atmosphäre: antike Möbel, gemusterte Stoffe, kunstvolle Lampen und liebevoll dekorierte Räume laden zum Verweilen ein. Besonders im Sommer lohnt sich ein Platz auf der Veranda mit Blick auf den Sonnenhof, der mit seinen Kunstobjekten und kleinen Skulpturen ein idealer Ort für einen kulturellen Spaziergang ist.
Restaurant Behnecke – Klassische Harzer Küche mit Eleganz
Das Restaurant Behnecke im renommierten Romantikhotel Braunschweiger Hof gehört zu den Spitzenadressen der Region. In stilvollem Ambiente, das Klassik und Moderne elegant verbindet, wird hier seit Jahrzehnten auf hohem Niveau gekocht. Die Räume sind hell, mit viel Holz und warmem Licht gestaltet – ein Ort, der zum Ankommen und Genießen einlädt.
Die Speisekarte wechselt saisonal und legt großen Wert auf regionale Zutaten. Ein besonderes Augenmerk gilt dabei dem Wild aus dem Harz, das in verschiedensten Varianten zubereitet wird – ob als zart geschmorte Keule mit Wacholderjus oder als Wildragout mit Preiselbeeren und Serviettenknödeln. Ebenfalls empfehlenswert sind die Fischgerichte, darunter Forelle Müllerin Art oder Lachsfilet auf Rahmgemüse. Vegetarier dürfen sich auf Gerichte wie Kürbisgnocchi oder frische Pfifferlinge mit Kräuterrisotto freuen.
Die Weinkarte überzeugt mit einer durchdachten Auswahl deutscher und internationaler Weine, passend zu jedem Gang. Der Service ist aufmerksam und unaufdringlich – ein Besuch im Behnecke ist ideal für Genießer, Geschäftsreisende oder als besonderes Dinner zu zweit.
Restaurant Tauts – Historisches Ambiente trifft kreative Küche
Im denkmalgeschützten Ensemble des Sonnenresort Ettershaus liegt das stilvolle Restaurant Tauts, benannt nach dem Architekten Bruno Taut, der die expressionistische Architektur der Anlage prägte. Hier wird Fine Dining auf sympathisch bodenständige Weise interpretiert. Die Räumlichkeiten sind offen, lichtdurchflutet und elegant, mit einem Wintergarten, der besonders in der kalten Jahreszeit für behagliche Stimmung sorgt.
Kulinarisch besticht das Tauts durch eine moderne, saisonale Küche mit einem klaren Fokus auf regionale Zutaten. Gerichte wie Zanderfilet mit Bärlauch-Pesto, geschmorte Rinderschulter mit Selleriepüree oder kreative vegetarische Kompositionen wie Kürbis-Curry mit Schwarzkümmel zeigen das hohe Niveau der Küche. Besonders beliebt ist das wechselnde 3-Gänge-Menü, das regelmäßig neue Aromen und Texturen bietet.
Dessertliebhaber kommen ebenfalls auf ihre Kosten: die Sorbet-Trilogie oder das Valrhona-Schokoladentörtchen mit Beerenragout sind wahre Highlights. Auch der Brunch am Wochenende lockt viele Gäste aus der Region – ein Ort zum Verweilen, Genießen und Abschalten.
Restaurant Ursprung – Grillgenuss pur, über offenem Feuer
Ein kulinarisches Erlebnis der besonderen Art bietet das Restaurant Ursprung, das sich ebenfalls auf dem Ettershaus-Areal befindet. Das Konzept ist einzigartig im Harz: Hier wird ausschließlich über offenem Feuer und glühender Holzkohle gekocht. Die Küche setzt auf ursprüngliche Zubereitungstechniken, hochwertige Zutaten und aromatische Einfachheit.
Auf der Speisekarte stehen gegrillte Forellen aus Harzer Teichen, Dry Aged Steaks vom Harzer Höhenvieh, Lammspieße mit Thymianbutter oder Portobello-Pilze gefüllt mit Ziegenkäse. Ergänzt wird das Angebot durch saisonale Gemüsesorten, die im Ganzen gegrillt werden – darunter Rote Beete, Maiskolben oder Kürbis. Auch vegane Gerichte wie Jackfruit-Ragout oder orientalisch gewürztes Ofengemüse überzeugen durch Raffinesse und Geschmack.
Ein besonderer Genuss sind die hausgemachten Desserts aus dem Feuer, etwa karamellisierter Apfel mit Zimt und Vanille, dazu frischer Schlagrahm. Das Interieur verbindet rustikale Materialien mit modernen Elementen, die offene Feuerstelle ist sichtbares Herzstück des Restaurants. Für Genießer, die das Echte suchen – in jeder Hinsicht ein Erlebnis.
Restaurant Zwei Jahreszeiten – Moderne Landhausküche mit Liebe zum Detail
Etwas abseits der Hauptwege, aber ein echter Geheimtipp: das Restaurant Zwei Jahreszeiten an der Ilsenburger Straße. Das moderne Holzgebäude mit großer Fensterfront und stilvoller Einrichtung bietet viel Raum zum Wohlfühlen. Die ruhige Lage mit Blick ins Grüne sorgt für eine entspannte Atmosphäre – drinnen wie draußen.
Die Küche kombiniert klassische Handwerkskunst mit modernen Ideen. Die wechselnde Saisonkarte bringt stets frische Kreationen auf den Teller. Klassiker wie Rindertatar mit Eigelb und Kapern, Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kernen oder saftig gegrilltes Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter stehen auf der Karte. Dazu saisonales Gemüse, kross gebackene Kartoffeln oder selbstgemachte Pasta.
Auch die Nachspeisen überzeugen: Die Käseplatte mit regionalen Sorten, selbstgemachtes Eis oder der Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern bieten den perfekten Abschluss. Der Service ist aufmerksam, freundlich und kompetent – ideal für ein gepflegtes Dinner oder einen genussvollen Ausflug nach einem langen Wandertag.
Café Aussichtsreich – Natur, Aussicht und Kaffeegenuss auf dem Burgberg
Ein ganz besonderes Highlight für Ausflügler, Wanderer und Genießer ist das Café Aussichtsreich, spektakulär gelegen auf dem Burgberg, hoch über Bad Harzburg. Wer mit der Burgberg-Seilbahn hinauffährt oder die sportliche Variante zu Fuß wählt, wird mit einem gastronomischen Erlebnis in einzigartiger Umgebung belohnt.
Schon beim Betreten des hellen, modernen Gastraums mit seinen großen Panoramafenstern fällt der Blick weit über den Harz – ein Ort, an dem man die Welt für einen Moment hinter sich lässt. Besonders beliebt ist die große Sonnenterrasse: Bei hausgemachtem Kuchen, aromatischem Kaffee oder einer Tasse Tee lässt sich hier der Wechsel der Jahreszeiten eindrucksvoll beobachten.
Die Auswahl an Kuchen und Torten ist vielfältig und wechselt regelmäßig – vom klassischen Apfelkuchen bis zur frischen Beeren-Sahne-Torte. Auch kleine herzhafte Snacks und kalte Getränke stehen zur Verfügung, ideal für eine Stärkung nach einer Wanderung oder vor der nächsten Etappe. Das Café Aussichtsreich punktet nicht nur mit kulinarischem Angebot, sondern auch mit einem echten Entschleunigungsfaktor – ganz ohne Hektik, dafür mit maximaler Naturkulisse.
Kulinarischer Spaziergang durch Bad Harzburg
Ein perfekter Tag für Genießer in Bad Harzburg könnte so aussehen: Am Vormittag startet man mit der Burgberg-Seilbahn hinauf zum Café Aussichtsreich – dort genießt man einen hausgemachten Kuchen mit Aussicht. Danach lohnt sich der Spaziergang durch den Kurpark zurück in die Stadt. Im märchenhaften Café Winuwuk wartet zur Mittagszeit ein herzhaftes Käsebrot oder eine Suppe auf hungrige Gäste.
Nachmittags bietet sich ein Besuch des Sonnenhofs mit Kunsthandwerk und Ausstellung an, bevor man sich zum stilvollen Dinner im Behnecke oder zu einem entspannten Grillabend im Restaurant Ursprung entscheidet. Als Geheimtipp für den Tagesabschluss: ein saisonales Menü im Zwei Jahreszeiten, abseits des Trubels, aber ganz nah am Geschmack des Harzes.
Parken bei einzelnen Highlights
- Café Winuwuk
Kostenfreie Parkplätze direkt in der Lärchenstraße und Umgebung – ca. 5 Min Fußweg zum Café - Café Aussichtsreich / Burgberg
Parkmöglichkeiten an der Talstation der Burgberg-Seilbahn (Nordhäuser Straße 2b)
Gebührenpflichtig, aber ideal gelegen für den Ausflug auf den Burgberg
Alternativ: Wanderparkplätze entlang des Burgbergs für sportliche Besucher - Restaurant Behnecke / Kurzentrum & Innenstadt
Tiefgarage am Kurzentrum, Sole-Therme-Parkplatz oder Berliner Platz – ideal mittendrin und zentral gelegen - Sonnenresort Ettershaus (Tauts & Ursprung)
Gästeparkplätze direkt vor Ort – bequem für ein stilvolles Dinner oder Grillabend im Grünen - Restaurant Zwei Jahreszeiten
Kostenfreie Stellplätze direkt gegenüber am Ilsenburger Weg – aufmerksam sein: Einfahrt teilweise gut versteckt
Bad Harzburg kulinarisch entdecken: Genussmomente, die bleiben
Bad Harzburg zeigt eindrucksvoll, dass gute Küche nicht laut sein muss, sondern mit Qualität, Atmosphäre und Liebe zum Detail überzeugt. Ob ein kunstvolles Stück Torte im Café Winuwuk, ein glühend gegrilltes Gemüsegericht im Ursprung oder ein elegantes Abendessen im Behnecke – jede Location erzählt ihre eigene Geschichte und spiegelt den Charakter der Region wider.
Quelle und Bilder: Redaktion, 19.06.2025
Weitere Informationen rund um den Harz, Braunlage und das vielfältige Freizeitangebot in der Region finden sich unter: www.derharz.de
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