Sterneküche im im Engelwirt Hotel & Apartments leicht gemacht
Genuss und Gastfreundschaft finden im Engelwirt Hotel & Apartments in Berching eine neue Dimension. Das außergewöhnliche Haus im idyllischen Altmühltal verbindet stilvolles Wohnen mit einem kulinarischen Konzept, das den Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis macht. Mit den exklusiven Kochboxen von Sternekoch Benjamin Maerz zieht Fine Dining in die zwölf individuell gestalteten Apartments ein. Gäste erleben dadurch das Flair eines Sternerestaurants, ohne das Haus verlassen zu müssen, und genießen in privatem Ambiente die Raffinesse der Spitzenküche.
Genussmomente für die vier Wände auf Zeit
Essen ist Emotion und Essen macht glücklich. Genau dieses Gefühl vermittelt das Engelwirt Hotel & Apartments seinen Gästen. Inmitten des historischen Stadtkerns von Berching, rund 60 Kilometer südlich von Nürnberg, eröffnete das Designhotel im Jahr 2023 seine Türen. Das Ensemble aus zwei modernen Neubauten und zwei historischen Häusern von 1686 verkörpert die Symbiose aus Tradition und Gegenwart. Im Zentrum des kulinarischen Konzepts stehen die Kochboxen von Benjamin Maerz, die Sterneküche direkt ins Apartment bringen.
Die Küchen der Apartments sind mit hochwertigen Geräten ausgestattet, sodass die Zubereitung der Menüs nicht nur gelingt, sondern auch Freude bereitet. Die Boxen sind so konzipiert, dass auch weniger geübte Köche in nur 20 bis 30 Minuten ein Gourmet-Dinner auf den Tisch zaubern können. Detaillierte Anleitungen, portionierte Zutaten und eine sorgfältige Vorbereitung ermöglichen eine unkomplizierte Umsetzung, bei der der Genuss im Vordergrund steht.
Zwei Kochboxen für besondere Geschmackserlebnisse
Zur Auswahl stehen zwei Varianten, die beide für zwei Personen konzipiert sind. „Kochbox Eins“ startet ab 169 Euro und umfasst sieben feine Gänge, darunter Carpaccio vom Büffelbresaola und Filet vom Bodensee Rind. Für alle, die noch tiefer in die kulinarische Welt von Benjamin Maerz eintauchen möchten, bietet sich die „Signatur Maerz Experience“ an. Dieses Menü, erhältlich ab 219 Euro, begeistert mit neun Gängen, die eine geschmackliche Reise voller Überraschungen bereithalten.
Zu den Höhepunkten gehören Sashimi von der Lachsforelle, eine Spargelsuppe mit Kabeljau-Yuzu-Praline, raffinierte Kartoffelvariationen mit Bärlauch und das Filet von der Bodensee-Färse. Den krönenden Abschluss bildet eine Delice von Original Beans Schokolade mit Mango-Passionsfrucht-Ragout. Passende Getränkebegleitungen sind bereits in den Boxen enthalten und so beschriftet, dass sie mit den einzelnen Gängen harmonieren. Wer sich für eine der beiden Varianten entscheidet, erhält somit ein komplettes Fine-Dining-Erlebnis, das im Apartment oder sogar unter freiem Himmel genossen werden kann.
Frühstücksgenuss im Apartment oder im Salon
Das Selbstversorgerkonzept der Apartments wird durch ein besonderes Frühstücksangebot ergänzt. Wer den Tag entspannt beginnen möchte, kann das Apartmentfrühstück buchen. Schon bei der Anreise erwartet die Gäste eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an hochwertigen Zutaten im Kühlschrank. Für noch mehr Komfort gibt es den Service „fliegende Semmeln“. Jeden Morgen werden frisch gebackene Brötchen direkt bis an die Apartmenttür geliefert.
Gäste der drei Doppelzimmer im Haus genießen das Frühstück im eleganten Salon, wo regionale Produkte im Mittelpunkt stehen. Hausgemachte Marmeladen, Honig aus Berching, frisches Gebäck und Spezialitäten aus Franken, dem Altmühltal und der Oberpfalz sorgen für einen genussvollen Start in den Tag. Im angeschlossenen Regionalladen können Gäste außerdem Köstlichkeiten wie Schokolade, Wein, Kochbücher oder kunsthandwerkliche Produkte erwerben und ein Stück Engelwirt mit nach Hause nehmen.
Kultur, Kulinarik und Begegnung
Der Salon des Engelwirt ist mehr als ein Frühstücksraum. Vor der Kulisse bedeutender Werke international renommierter Künstler wie Rinus Van de Velde, Gregory Forstner oder Michael Sailstorfer entfaltet sich ein Ort für Begegnung, Kultur und Genuss. Lesungen, Küchenpartys und Sushi-Abende gehören fest zum Programm und sind nicht nur bei den Gästen, sondern auch bei Einheimischen beliebt.
Ein Highlight stellt die Küchenparty im Januar 2026 dar, bei der Florian Toperngpong und Tobias Ostermeier die Gäste in die Welt der authentischen Thai-Küche entführen. In lockerer Atmosphäre treffen bayerische Gastfreundschaft und exotische Aromen aufeinander. Mit dabei ist auch eine Prise Impro-Kabarett, die den Abend unvergesslich macht.
Im März 2026 folgt ein Sushi-Abend mit Meister Bernhard Lang, bekannt als Berunharuto. Besucher erleben hier japanische Handwerkskunst hautnah, beobachten die Zubereitung der Spezialitäten und verkosten die Kreationen direkt im Salon. So entsteht eine Verbindung von Kulinarik und Kultur, die das Engelwirt zu einem besonderen Ort macht.
Architektur mit Geschichte und Zukunft
Das Engelwirt Hotel & Apartments beeindruckt nicht nur durch kulinarische Innovation, sondern auch durch seine Architektur. Die Gastgeberfamilie Zink hat mit viel Leidenschaft ein Ensemble geschaffen, das Historie und Moderne vereint. Für die Planung und Umsetzung war das Schweizer Architekturbüro Atelier Dimanche verantwortlich, das den denkmalgeschützten Bestand sensibel mit zeitgemäßen Elementen ergänzte.
Nachhaltigkeit spielte dabei eine zentrale Rolle. Die Gebäude sind an das Fernwärmenetz von Berching angeschlossen, ein CO₂-schonendes Kühlsystem sorgt für klimafreundlichen Komfort, und auf den Dächern erzeugen Photovoltaik-Module Strom. Bemerkenswert ist, dass es sich dabei um die ersten flächenintegrierten Solarmodule auf denkmalgeschützten Dächern in Bayern handelt. Das Ergebnis ist ein Hotel, das nicht nur ästhetisch überzeugt, sondern auch Verantwortung übernimmt.
Kunst und Design als Markenzeichen
Jedes der zwölf Apartments und drei Doppelzimmer wurde individuell gestaltet und mit Antiquitäten, zeitgenössischer Kunst und liebevollen Details ausgestattet. Bücherregale laden zum Schmökern ein, ausgewählte Designklassiker setzen Akzente, und die Werke internationaler Künstler verleihen jedem Raum eine eigene Atmosphäre. Die Kombination aus persönlicher Gestaltung und professioneller Handschrift macht den Aufenthalt zu einem inspirierenden Erlebnis.
Auch außerhalb der Apartments prägt Kunst das Bild des Hauses. Gäste tauchen in eine Umgebung ein, in der regionale Kultur auf internationale Einflüsse trifft. Die Verbindung von Architektur, Kunst und Kulinarik verleiht dem Engelwirt eine besondere Identität, die weit über die Grenzen Berchings hinausstrahlt.
Ein Hotel für Genießer und Entdecker
Das Engelwirt Hotel & Apartments richtet sich an Menschen, die das Besondere suchen. Ob Paare, die ein romantisches Wochenende verbringen möchten, Kulturinteressierte, die Veranstaltungen besuchen, oder Feinschmecker, die die Kochboxen ausprobieren – hier findet jeder Gast das passende Erlebnis. Die Lage im Altmühltal lädt zudem zu Ausflügen in die Natur ein. Wälder, Wiesen, Rad- und Wanderwege machen die Region zu einem idealen Ziel für aktive Erholung.
Berching selbst überzeugt mit einer malerischen Altstadt, kulturellen Veranstaltungen und traditionellem Charme. Nur wenige Autominuten entfernt, in Waldkirchen, lädt die Galerie Zink zu Kunstgenuss ein. So verbindet der Aufenthalt im Engelwirt das Beste aus Natur, Kultur und Kulinarik.
Sterneküche trifft Designhotel
Das Engelwirt Hotel & Apartments in Berching ist mehr als nur ein Ort zum Übernachten. Es ist ein Gesamtkunstwerk, das Design, Geschichte, Nachhaltigkeit und kulinarische Höhepunkte vereint. Mit den Kochboxen von Sternekoch Benjamin Maerz eröffnet sich Gästen die Möglichkeit, Fine Dining im privaten Ambiente zu erleben und ein Stück Sterneküche selbst zu gestalten. Ob Frühstück im Salon, ein kulinarisches Event oder der Genuss eines selbst zubereiteten Menüs, jeder Aufenthalt wird zu einem besonderen Erlebnis.
Wer im Engelwirt einkehrt, erlebt nicht nur Gastfreundschaft auf hohem Niveau, sondern auch eine neue Art von Hotelkonzept, das den Zeitgeist trifft und gleichzeitig die Tradition wahrt. Genussmomente für die vier Wände auf Zeit, eingebettet in eine Region voller Schönheit und Kultur, machen das Engelwirt Hotel & Apartments zu einem Ziel für Feinschmecker, Kunstliebhaber und Erholungssuchende gleichermaßen.
Engelwirt Hotel & Apartments im Überblick
Adresse
Engelwirt Hotel & Apartments
Stephanie Zink
Reichenauplatz 16
92334 Berching, Deutschland
Kontakt
Telefon: +49 (0)8462 2003387
E-Mail: mail@engelwirt.com
Webseite Hotel
Check-In
Online-Check-In im Voraus möglich, dadurch sofortiger Bezug des Apartments bei Ankunft.
Parken
- Kurzzeitparkplätze am Reichenauplatz (max. 2 Stunden, ideal zum Entladen).
- Kostenlose Parkmöglichkeit am Schiffsanlegestellplatz, Uferpromenade 3 (ca. 5 Gehminuten).
- Öffentlicher Parkplatz an der Europahalle, Schlesierstraße 2 (ca. 5 Gehminuten).
Besonderheiten
Designhotel im historischen Ensemble, zwölf individuell gestaltete Apartments, drei Doppelzimmer, regionale Kulinarik, Kunst- und Kulturprogramm.
Regionalladen
Der kleine Laden im Engelwirt bietet ausgewählte Erzeugnisse aus dem Altmühltal, der Oberpfalz und dem Frankenland.
Café in Berching
Kaffee, Kuchen, Wein und eine feine Auswahl hausgemachter Speisen prägen das Angebot des Cafés. In den Sommermonaten bietet der begrünte Außenbereich mit Sonnenschirmen einen angenehmen Rahmen, während zur kalten Jahreszeit der Salon mit Sofas, Sesseln, Gemälden und einem großen Holztisch eine behagliche Atmosphäre schafft.
Quelle: Stromberger PR, 26.09.2025
Bilder: Jules & Jones, Steffen Sinzinger, Eric Spahn
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