FLORIS Catering aus Berlin wurde mit einer der bedeutendsten Auszeichnungen im Bereich nachhaltiger Betriebsführung geehrt. Das Unternehmen erhielt den DEHOGA Umweltcheck in Gold und setzt damit ein deutliches Zeichen für konsequenten Umwelt- und Klimaschutz in der deutschen Gastronomie. Die Übergabe der Auszeichnung erfolgte durch den Deutschen Hotel- und Gaststättenverband. Geschäftsführer Floris Vlasman nahm die Ehrung persönlich entgegen und würdigte sie als wichtigen Meilenstein für sein Unternehmen. Die umfangreichen Investitionen der vergangenen Jahre im Bereich verantwortungsbewusstes Wirtschaften werden mit dieser Auszeichnung offiziell bestätigt und stärken die Position von FLORIS Catering als zukunftsorientiertem und verlässlichem Betrieb.
Nachhaltiges Handeln als zentraler Anspruch
Nachhaltigkeit ist bei FLORIS Catering seit Jahren ein wesentlicher Bestandteil der Unternehmensphilosophie. Das Berliner Unternehmen zeigt eindrucksvoll, dass wirtschaftlicher Erfolg und ökologisches Engagement sich nicht ausschließen. Vielmehr können beide Bereiche sich gegenseitig stärken, wenn langfristige Entscheidungen getroffen und konsequent umgesetzt werden.
Geschäftsführer Floris Vlasman betont, dass verantwortungsbewusstes und umweltorientiertes Handeln heute zu den wichtigsten Aufgaben moderner Betriebe gehört. Für ihn war die Teilnahme am DEHOGA Umweltcheck ein logischer Schritt auf dem Weg zu einer noch nachhaltigeren Unternehmensstruktur. Er formuliert dies klar und nachdrücklich. Nachhaltiges und umweltbewusstes Handeln seien unverzichtbare Bestandteile einer professionellen Betriebsführung. Daher habe sich FLORIS Catering dieser Verantwortung gestellt und die Teilnahme erfolgreich absolviert. Die Auszeichnung in Gold sei für das gesamte Team eine besondere Bestätigung und zugleich Motivation, den eingeschlagenen Weg fortzusetzen. Gleichzeitig weist Vlasman darauf hin, dass in der Branche noch viel zu tun sei, um ökologische Standards umfassend zu verankern.
Strenge Kriterien für ausgezeichnete Betriebe
Der DEHOGA Umweltcheck gilt in der Branche als aussagekräftiges Instrument, um das nachhaltige Engagement von Unternehmen transparent und nachvollziehbar darzustellen. Alle teilnehmenden Betriebe durchlaufen eine ausführliche Prüfung, die sich auf mehrere zentrale Bereiche erstreckt. Dazu gehören der gesamte Energieverbrauch, der Umgang mit Wasser, das Aufkommen von Abfall und Restmüll sowie die Bewertung der Lebensmittel. Besonderes Augenmerk liegt auf dem Anteil regionaler Produkte, da kurze Transportwege die Umwelt deutlich entlasten.
Für jede der vier Kategorien wurden genaue Grenzwerte und Anforderungen festgelegt, die abhängig vom erreichten Ergebnis zu einer Auszeichnung in Bronze, Silber oder Gold führen. Die Stufe Gold steht für hervorragende Werte, die im deutlichen Bereich über dem allgemeinen Branchenniveau liegen. Besonders hervorzuheben ist die faire Vergleichbarkeit der Ergebnisse. Der DEHOGA Umweltcheck berücksichtigt die individuellen Rahmenbedingungen der Betriebe, sodass sowohl klein strukturierte Unternehmen als auch größere Anbieter realistische und aussagekräftige Bewertungen erhalten.
Hintergrund und Bedeutung des DEHOGA Umweltchecks
Der DEHOGA Umweltcheck ist die Weiterentwicklung einer Initiative, die im Jahr zweitausendsechs gemeinsam mit dem Bundesumweltministerium gestartet wurde. Die damalige Energiekampagne Gastgewerbe sollte gastronomischen Unternehmen helfen, effizienter mit Energie umzugehen und dadurch Kosten zu senken sowie gleichzeitig die Umwelt zu entlasten. Inzwischen beteiligen sich rund sechstausend gastronomische Betriebe an dieser umfassenden Initiative und nutzen sie zur Optimierung ihrer Abläufe.
Auf Grundlage dieser Erfahrungen wurde der DEHOGA Umweltcheck entwickelt, der speziell auf die Bedürfnisse und Strukturen des Gastgewerbes zugeschnitten ist. Besonders klein- und mittelständisch geprägte Betriebe profitieren davon, da die Anforderungen der Realität dieser Unternehmen entsprechen. Das Bewertungssystem gilt als zuverlässig, praxisorientiert und transparent. Es ermöglicht Auftraggebern, Geschäftspartnern und Gästen einen klaren Blick darauf, welche Betriebe tatsächlich nachhaltig wirtschaften. In einer Zeit, in der ökologische Verantwortung immer mehr zur Grundlage unternehmerischer Glaubwürdigkeit wird, ist der DEHOGA Umweltcheck ein wertvolles Werkzeug für Orientierung und Vertrauen.
FLORIS Catering als erfolgreiche Event- und Genussmarke seit neunzehnhundertvierundneunzig
FLORIS Catering ist seit neunzehnhundertvierundneunzig eine feste Größe im Bereich Eventcatering und Messecatering in Berlin und der Umgebung. Das Unternehmen bietet kulinarische Konzepte für private Anlässe im kleinen Rahmen ebenso wie für große Veranstaltungen im geschäftlichen Bereich. Dabei spielt es keine Rolle, ob fünfzig Gäste oder mehrere tausend Personen versorgt werden. Die Qualität der Speisen liefert das gleiche hohe Niveau und der Service erfüllt stets professionelle Standards.
Das Unternehmen hat sich über die Jahre eine herausragende Reputation erarbeitet. Kreative Menüs, frische Zutaten, ein klarer Fokus auf hochwertige Produkte und ein Team mit umfassender Expertise machen FLORIS Catering zu einem der angesehensten Anbieter der Hauptstadt. Die goldene Auszeichnung des DEHOGA Umweltchecks stärkt diese Position weiter und zeigt, dass das Unternehmen nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch maßgeblich Verantwortung für Umwelt und Ressourcen übernimmt.
Ein klares Signal für die Zukunft der Branche
Mit dem DEHOGA Umweltcheck in Gold sieht sich FLORIS Catering in seinem nachhaltigen Kurs bestätigt. Die Auszeichnung dient als Motivation, weiterhin konsequent an der Verbesserung ökologischer Prozesse zu arbeiten. In einer Branche, die sowohl kreativ als auch ressourcenintensiv ist, übernimmt das Unternehmen eine Vorbildfunktion. Moderne Gastronomie kann verantwortungsbewusst, innovativ und zugleich wirtschaftlich erfolgreich sein.
www.floris-catering.de
www.dehoga-umweltcheck.de
