Spitzenköche
Das Hoga-Magazin berichtet über die besten Sterneköch:innen Deutschlands. Neue Entwicklungen in der Spitzengastronomie setzen auf Nachhaltigkeit und Innovation. Regionale Produkte und kreative Zubereitungstechniken prägen die gehobene Küche. Jährliche Michelin-Auszeichnungen zeigen, wer die kulinarischen Maßstäbe setzt. Junge Talente und erfahrene Spitzenköch:innen sorgen für frischen Wind in der Gourmetwelt. Exklusive Menüs, neue Restaurantkonzepte und spannende Kooperationen bestimmen die Branche. Hoga-Magazin hält Sie über Trends, Auszeichnungen und die besten Köch:innen Deutschlands auf dem Laufenden.
Michelin die Dritte: Wieder Stern für Siedepunkt Restaurant
Sternesegen in Ulm: Das Siedepunkt Restaurant des Best Western Plus Atrium Hotel in Ulm ist zum dritten Mal in Folge mit einem Stern...
Grand Hotel Heiligendamm: Chef Ronny Siewert auch im 15. Jahr wieder mit einem Stern ausgezeichnet
Mit Ronny Siewert und seinem Team geht die Erfolgsgeschichte weiter Am 03. März wurden vom Michelin Restaurantführer erneut die besten Köche Deutschlands ausgezeichnet....
Steigenberger Köche mit Michelin Sternen ausgezeichnet
Anton Gschwendtner aus dem Steigenberger Graf Zeppelin mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet Patrick Bittner aus dem Steigenberger Frankfurter Hof verteidigt seinen Stern Guide Michelin...
Sterne leuchten über Vals
Luxusrefugium 7132 Hotel feiert zwei Michelin-Sterne 7132 Silver Head Chef Mitja Birlo wird erneut ausgezeichnet „Regional verwurzelt und trotzdem global inspiriert“, so beschreibt...
Gastro-Konzept im Aiden: Soulfood vom Sternekoch
Auch gastronomisch beschreitet das neue Aiden by Best Western in Biberach an der Riß neue Wege. An der hippen Bar des Lifestyle-Hotels verbinden...
„Kotaska kocht“ bei „Volle Kanne“ im ZDF
Seinen Einstand gibt er am Mittwoch, 8. Januar 2020, 9.05 Uhr, bei „Volle Kanne – Service täglich“ im ZDF: Mario Kotaska kocht künftig...
Neuer Chefkoch: Vom Delaire Graff Estate ins Ellerman House
Rudolph Blaauw ist der neue Executive Chef im Ellerman House. Gemeinsam mit Culinary Director Peter Tempelhoff verleiht er südafrikanischen Köstlichkeiten asiatischen Pepp München...
Vom Rheinfall bis an den Atlantik – Portrait Küchenchef Dan Rodriguez Zaugg
Dan Rodriguez Zaugg ist Küchenchef in der Sommerlust in Schaffhausen. Seine Küche führt die Gäste auf eine kulinarische Reise vom Rheinfall bis an...
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