Lebensmittel
Das Hoga-Magazin berichtet über aktuelle News und Trends aus der Welt der Lebensmittel und Gastronomie. Es bietet Informationen zu neuen Produkten, Innovationen und nachhaltigen Konzepten in der Food-Branche. Ernährungstipps und wissenschaftliche Erkenntnisse helfen Verbrauchern und Fachleuten, sich gesund und bewusst zu ernähren. Auch die Versorgung von Hotels und Restaurants mit regionalen und nachhaltigen Lebensmitteln steht im Fokus. Neue Entwicklungen auf dem Markt, von pflanzlichen Alternativen bis hin zu innovativen Verpackungslösungen, werden regelmäßig vorgestellt. Zudem liefert das Magazin spannende Einblicke in die Gastro-Branche und gibt Hoteliers und Gastronomen wertvolle Impulse für ihr Business. Nachhaltigkeit und bewusster Konsum sind zentrale Themen, die immer mehr an Bedeutung gewinnen.
Neue Forschungsergebnisse: Kakao-Fehlaromen sicher erkennen
Nicht nur für Schokoladenfans relevant: Typische Fehlaromanoten im Rohkakao (hogamagazin) Muffig-schimmlig, rauchig oder nach Pferdedung riechender Kakao ist für die Schokoladenproduktion ungeeignet. Ein...
Lebensmittelwirtschaft fordert Kontinuitaet und Verlaesslichkeit der Politik
Nationale Reduktions- und Innovationsstrategie Lebensmittelwirtschaft nimmt Stellung zu den Beschlüssen der 93. Gesundheitsministerkonferenz (hogamagazin) „Der Lebensmittelverband sieht sich als Partner der Politik bei...
Masseto: ein Weinberg, ein Keller, zwei Wein-Ikonen
Das Weingut präsentiert den Masseto 2017 und den Zweitwein Massetino 2018 (hogamagazin) Premierenzeit im Hause Masseto. Nach monatelanger Lagerung im Reifekeller betreten jetzt...
JACKY F.: Einzigartig deftiges Geschmackserlebnis mit Jackfruit
JACKY F. revolutioniert mit neuem Produkt den Markt der Fleischalternativen Das soziale Food Startup JACKY F. überzeugt erneut mit innovativer Produktidee (hogamagazin) Die...
Verkauf unter Preis: Die wahren Kosten von Lebensmitteln
Tatsächliche Kosten von Lebensmitteln sind viel höher Unter Einbeziehung der Folgekosten für Umwelt und Gesellschaft müssten alle Lebensmittel mehr kosten Was kosten uns...
Wenn auf dem Biolandshof Rönshausen aus Ziegenmilch Käse wird
Handwerk in Hessen erleben Zu Besuch auf dem Biolandshof Rönshausen (hogamagazin) Samstagmorgen 10:00 Uhr: Acht interessierte Käse-Liebhaber sind in den kleinen Ort Rönshausen...
Demeter-Aktionswochen zur #Bodenconnection: Stoppt das Landgrabbing!
Demeter-Aktionswochen fordert: Ackerland gehört in Bauernhand! (hogamagazin) Boden ist nicht nur die Grundlage für die Landwirtschaft, sondern unser allen Lebens. Deshalb darf er...
Die Nachhaltigkeitsziele der EU erfordern eine klare Agrarwende
Agrarwende: EU-Agrarministertreffen in Koblenz (hogamagazin) Bundeslandwirtschaftsministerin Klöckner lädt ihre EU-Kolleg*innen zum informellen Agrarministerrat in die Weinstadt Koblenz. Demeter fordert: Beim guten Glas Wein...
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