Neufelden im Mühlkreis wird am 30. August 2025 zum Treffpunkt der internationalen Küchelite. Philip Rachinger, einer der renommiertesten Köche Österreichs und mit zwei Sternen ausgezeichnet, lädt zur vierten Ausgabe der Ois Wirtshausroas. Was einst als Herzensprojekt begann, hat sich zu einem kulinarischen Festival mit internationaler Strahlkraft entwickelt. Ziel der Veranstaltung ist es, leerstehende Wirtshäuser im Ortskern für einen Tag in pulsierende Genussorte zu verwandeln. Die Idee ist so einfach wie wirkungsvoll. Rachinger haucht vergessenen Wirtshäusern neues Leben ein und holt dafür Köchinnen und Köche aus New York, London, Berlin, Zürich, Wien und vielen weiteren Gourmet-Hochburgen nach Oberösterreich. Gemeinsam mit jungen Talenten aus der Region wird Neufelden in eine einzige große Genießerzone verwandelt.
Leerstand trifft auf Spitzengastronomie
Im Mittelpunkt der Ois Wirtshausroas steht die Verbindung von kulturellem Erbe und moderner Küche. Die Lokalitäten, in denen einst Stammtische und Familienfeste stattfanden, werden für einen Tag zu Hotspots der Spitzengastronomie. An insgesamt sieben Stationen im historischen Ortskern Neufeldens wird gekocht, ausgeschenkt und gefeiert. Jedes leerstehende Wirtshaus wird zum Ort des Austauschs, der Begegnung und des Genusses. Die Atmosphäre ist familiär, das Niveau hoch, die Begeisterung grenzenlos. Bereits bei der ersten Ausgabe waren rund 400 Besucherinnen und Besucher aus ganz Österreich angereist. Der Zuspruch war so überwältigend, dass schnell klar war: Diese Idee hat Zukunft.
Sieben Stationen, sieben Erlebniswelten
Die Veranstaltungsroute führt durch sieben verschiedene Schauplätze, die jeweils ihren eigenen Charakter mitbringen. Zu den Stationen zählen Gusti’s Wirtshaus, das Café Fussi, der Heurige Reblaus, das Hartlschusterhaus, die Sonnenterrasse des ehemaligen Schloss Velden, das Wirtshaus Hopfen und Schmalz sowie die Biobrauerei Neufelden. An diesen Orten wird zwischen 13 und 19 Uhr gekocht, ausgeschenkt und zelebriert. Ob deftige Klassiker oder moderne Kreationen, die Gerichte spiegeln die Handschrift der jeweiligen Chefs wider und treffen auf ausgesuchte Weine und Spirituosen.
Musik für den guten Geschmack
Auch musikalisch ist für ein abwechslungsreiches Programm gesorgt. Tagsüber sorgen die „Strawanzer“ aus Vorarlberg mit ihrem charakteristischen Polkasound für Stimmung. Wenn der Tag sich dem Ende zuneigt, übernehmen DJs wie Dzc___ B2B Zanshin, Cher Monsieur alias Luki Schwager und Bogus aus München die Turntables und bringen Club-Vibes in die beschaulichen Gassen Neufeldens. Kulinarik und Klang verschmelzen zu einem Fest für alle Sinne.
Internationale Stars und lokale Talente
Das Line-up liest sich wie das Who’s who der internationalen Food-Szene. Victoria Blamey reist aus New York an, James Lowe kommt aus London, Pinci und Hot Wheels Anton bringen Berliner Avantgarde mit, Robin & Benji vertreten Kandl in Wien, Marius Frehner kommt aus dem Gamper in Zürich. Hinzu kommen bekannte Namen wie Mochi und Caspar Plautz sowie kreative Konzepte wie I am no Italian oder Station 183 aus Linz. Die Donauwirtinnen, Joseph Brot und viele weitere tragen ebenfalls zur kulinarischen Vielfalt bei.
Begleitet wird das Ganze von einer erlesenen Auswahl an Weinen, die allesamt mit dem Mühltalhof verbunden sind. Winzerinnen und Winzer aus der Südsteiermark, dem Kamptal, der Wachau, dem Eisenberg und weiteren renommierten Anbaugebieten präsentieren ihre besten Tropfen. Namen wie Tement, Vogelwaide, Egalo, Jurtschitsch, Pranzegg und Zankl’s Weine stehen für Qualität und Leidenschaft. Die Spirituosen stammen unter anderem von Reisetbauer Brand, dem Shop%Vol. aus Linz und Nouri Berlin.
Genuss trifft PS: RR Motors als neuer Partner
Eine Besonderheit der diesjährigen Ausgabe ist die Zusammenarbeit mit RR Motors aus Unterweitersdorf. Der exklusive Sportwagenhändler bringt eine Prise PS-starker Eleganz ins Spiel. Philip Rachinger spricht von einem „Zuckerl“, das den Event um eine weitere Facette bereichert. Die scharfen Messer der Köchinnen und Köche treffen auf die schnittigen Formen edler Fahrzeuge. Das Zusammenspiel von Kulinarik und Design ergibt eine spannende neue Dynamik.
Tickets und Optionen
Für 149,00 EUR erhalten Besucherinnen und Besucher ein All-inclusive-Erlebnis mit Zugang zu allen Stationen, Speisen und Getränken. Alternativ besteht die Möglichkeit, vor Ort nach Konsumation zu bezahlen. Karten können über die Website des Mühltalhofs bestellt werden. Das Angebot richtet sich an alle, die echte Gastfreundschaft, kreatives Kochen und ein einzigartiges Umfeld zu schätzen wissen.
Weitere Informationen und Buchung unter: www.muehltalhof.at/service/
Philip Rachinger: Gastgeber mit Vision
Der Kopf hinter dem Ganzen ist kein Unbekannter. Philip Rachinger gehört zu den profiliertesten Köchen Österreichs. Gemeinsam mit seinem Vater Helmut führt er den Mühltalhof in Neufelden. Sein Stil ist regional verwurzelt, aber weltoffen. Rachinger liebt die Reduktion auf das Wesentliche und ist bekannt für seine handwerkliche Präzision. Mit der Ois Wirtshausroas verfolgt er das Ziel, Gastronomie wieder näher an die Menschen zu bringen. Wirtshäuser sollen keine Relikte sein, sondern Orte, an denen Leben stattfindet. Das Event ist Ausdruck dieser Philosophie.
Ein Fest der Sinne und der Begegnung
Die Ois Wirtshausroas ist weit mehr als ein Foodfestival. Sie ist ein Impuls für den ländlichen Raum, ein Bekenntnis zur kulinarischen Vielfalt und eine Einladung, Neues zu entdecken. Wer am 30. August 2025 nach Neufelden reist, erlebt ein Dorf im Ausnahmezustand. Zwischen leerstehenden Gasthäusern und internationaler Spitzenküche entsteht ein einzigartiger Kosmos aus Geschmack, Musik, Design und Begegnung. Philip Rachinger zeigt mit seiner Initiative, wie kraftvoll gute Ideen sein können, wenn sie mit Herz, Handwerk und Haltung umgesetzt werden.
Quelle und Bild: A.R.T. Redaktionsteam, 17.07.2025
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