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Die regelmäßige Analyse von Wareneinsatz, Kalkulation und Einkauf hilft Gastronomiebetrieben, Kosten zu senken und ihre Gewinnmarge nachhaltig zu verbessern.
AllgemeinGastronomie

Wareneinsatz in der Gastronomie senken: Kennzahlen, Kalkulation und Einkauf besser steuern

Steigende Einkaufspreise, höhere Energiekosten und wachsender Personaldruck setzen viele Restaurants, Hotels und...

Neue Brauhefe aus den Münchner Isarauen ermöglicht erstmals biologisches alkoholfreies Weißbier mit vollem Aroma. Bild: Dietmar-Denger
Essen & TrinkenGastronomieGetränke

Weltneuheit im Brauwesen: Biologisches Verfahren für alkoholfreies Weissbier

Die Entwicklung alkoholfreier Biere erlebt seit Jahren einen deutlichen Aufschwung – doch...

Ab zwei Übernachtungen erhalten Gäste die Saarland Card kostenlos und profitieren von über 100 Attraktionen sowie freier Nutzung des ÖPNV im gesamten Saarland. Bild: Kevin Ehm
AllgemeinTourismusbranche

Saarland Card feiert 10 Jahre Erfolg

Tourismus-Boost für die Region Die Saarland Card blickt auf eine beeindruckende Erfolgsgeschichte...

Carsharing-Angebot am ATLANTIC Hotel Sail City in Bremerhaven in Kooperation mit cambio CarSharing. Bild: Rieke Nagel
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ATLANTIC Hotel Sail City & cambio: Nachhaltige Mobilität trifft stilvolles Reisen in Bremerhaven

Die norddeutsche Seestadt Bremerhaven entwickelt sich zunehmend zu einem Vorreiter für nachhaltigen...