Restaurants
Restaurant-News und Trends im Hoga-Magazin
Entdecke die neuesten Restaurantkonzepte, kulinarische Highlights und spannende Gastro-Trends. Erfahre, welche Restaurants aktuell besonders begeistern und welche Ideen die Branche prägen. Hoga Magazin liefert exklusive Einblicke, Hintergrundberichte und Tipps zu Ausstattung, Technik und Restaurantbedarf. Bleibe informiert und entdecke die Trends, die die Gastronomie bewegen. Bei uns lesen Gastronomie-Interessierte, wie erfolgreiche Gastronomen ihre Konzepte entwickeln und welche Innovationen die Branche voranbringen. Neue Menüideen, besondere Events und nachhaltige Ansätze zeigen, wohin sich die Gastronomie bewegt. Das Hoga Magazin bietet damit wertvolle Inspiration für Profis und Genussinteressierte gleichermaßen.
Kleine Pucks schaffen Effizienz in belebten Restaurants
Es ist viel passiert, seit das dänische Unternehmen Discover Systems vor 20 Jahren den ersten kleinen blinkenden Puck auf den Markt gebracht hat,...
TOPFGUCKER: Weihnachtstage an der Elbe mit Küchenchef Norman Etzold
Hamburg, 20. Dezember 2019 – Zumeist stehen an den hohen Feiertagen zum Jahresende renommierte Klassiker wie Wild, Gans und Karpfen hoch im Kurs,...
Asien goes Alt Wyk
Endlich wieder Mittagsmenüs, Asien goes Alt Wyk und geänderte Öffnungszeiten: Mit René Dittrich im Januar durch Asien reisen – auf Föhr! Seine Liebe...
Sterneküche in neuem Look
Restaurant Seven Park Place im Althoff St. James´s Hotel & Club in neuem Design wiedereröffnet Seit Mitte November präsentiert sich das Michelin-Stern prämierte...
Gedrückte Löhne im Gastgewerbe trotz Arbeitskräftemangel
Ein Vergleich der Beschäftigungsarten zwischen Gastgewerbe (2,374 Mio. Arbeitnehmer) und Handel (6,416 Mio. Arbeitnehmer) zeigt einerseits den hohen Stellenwert der Gastronomie in der...
Das Integrations-Restaurant des Roten Kreuzes erhält 12 GaultMillau Punkte
Das Restaurant Schützenmatt in Altdorf ist mit 12 Punkten erstmals im GaultMillau Guide Schweiz gelistet. Die Schützenmatt ist somit das erste gastronomische Integrationsprogramm...
15 Gault Millau-Punkte-Segen für den «Zum Goldenen Sternen» in Lüscherz am Bielersee
Lüscherz, 8. Oktober 2019. Der Gasthof «Zum Goldenen Sternen» in Lüscherz – kaum angefangen, bis heute noch als Geheimtipp gehandelt und nach einem halben...
Erster L’Osteria-Franchisepartner feiert 10-jähriges Jubiläum
Vor zehn Jahren begann ein Kapitel, das die Erfolgsgeschichte von L’Osteria nachhaltig prägen sollte. Mit dem Einstieg des ersten Franchisepartners öffnete sich das...
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