Balearische Genüsse trotz geschlossener Grenzen
Frank Baranowski —
21. April 2020
Mallorca nach Hause liefern lassen Berlin, 20. April 2020 (w&p) – Mallorquinisches Olivenöl, Salz der Salinen oder vollmundiger Wein: Wer trotz Reisebeschränkung nicht auf Balearische Genüsse verzichten möchte, kann sich ein Stück Mallorca... weiterlesen »
Grillen mit der Kartoffel: Rezepte für Kartoffel-Burger-Buns und Kartoffelsalat
Frank Baranowski —
17. April 2020
Wenn die Temperaturen steigen und das schöne Wetter in den Garten oder auf den Balkon lockt – dann ist es an der Zeit, den Rost zu entstauben und die Grill-Saison einzuläuten. Dabei... weiterlesen »
Darum ist Kaffee im Homeoffice so wichtig
Frank Baranowski —
16. April 2020
Neue Studie legt nahe, dass Bitterstoffe in Lebensmitteln wie Kaffee das Infektionsrisiko verringern könnten (hogamagzin) Mit einem Pro-Kopf-Konsum von 166 Litern pro Jahr ist Kaffee das beliebteste Getränk in Deutschland – sogar... weiterlesen »
Kulinarischer Frühlingsbeginn! Die Welt erschmecken mit Radieschen, Rettich und Rhabarber…
Frank Baranowski —
16. April 2020
Global träumen, regional einkaufen. Für kulinarische Weltenbummler kein Problem! Denn jetzt gibt es erntefrischen Rhabarber, knackige Radieschen und würzigen Rettich – auf dem Teller vereint zu einem koreanischen Bibimbap. Was hilft gegen... weiterlesen »
Mehr bayerisches Obst und Gemüse für die Gemeinschaftsverpflegung dank Saisonkalender
Frank Baranowski —
15. April 2020
In Mensen und Kantinen sind regionale Obst und Gemüse der Saison gefragt. Doch wann sind diese aus bayerischem Anbau für Großküchen in entsprechenden Mengen verfügbar? Der Bayerische Saisonkalender des Kompetenzzentrums für Ernährung... weiterlesen »
Was für ein Früchtchen: EDEKA sorgt mit Bio-Fruchtjoghurt „NUR“ für pures Geschmackserlebnis
Frank Baranowski —
15. April 2020
Weniger ist mehr – so lautet ab sofort die Devise im Kühlregal, denn in den neuen EDEKA Bio-Fruchtjoghurts „NUR“ steckt außer Bio-Joghurt und Bio-Früchten vor allem eins: jede Menge natürlicher Geschmack. Mit... weiterlesen »
Früher Rebenaustrieb verlängert Spätfrostgefahr
Frank Baranowski —
14. April 2020
Nach dem warmen und sonnigen Frühjahr sind die Reben in diesem Jahr etwa zwei Wochen früher als im langjährigen Mittel ausgetrieben. Im Rheingau spricht man sogar vom zweitfrühesten Austrieb nach 2007 seit... weiterlesen »
Vermissen Sie auch schon die Zeiten, in denen entspannte Lunch- oder Dinner-Verabredungen noch möglich waren? Jetzt heißt es: Selbst kreativ werden und die Lieblings-Trattoria einfach nach Hause holen. Mit ein paar einfachen... weiterlesen »
Moldawien macht seine Weine zu Gold und wird zum meistdekorierten osteuropäischen Land beim internationalen Weinpreis Mundus Vini
Frank Baranowski —
11. April 2020
Die Weine aus Moldawien verdoppelten ihre Medaillenzahl gegenüber 2019 auf der renommierten Mundus Vini Frühjahrsverkostung 2020 in München (Deutschland). Das Land erhielt 72 Auszeichnungen, darunter 35 Goldmedaillen und zweimal Großes Gold. Die... weiterlesen »
8,3 Millionen Hektoliter vom 2019er Weinjahrgang
Frank Baranowski —
10. April 2020
Vom Jahrgang 2019 wurden bundesweit exakt 8,326 Mio. Hektoliter Weinmost eingelagert. Dies sind rund 0,1 Mio. Hektoliter weniger als zuletzt geschätzt. Wie das Deutsche Weininstitut (DWI) auf Basis der Erhebung des Statistischen... weiterlesen »