Gesund abnehmen im neuen Jahr: Schlank mit der Kartoffel
Frank Baranowski —
10. Januar 2020
Das neue Jahr ist da und bildet den Startschuss für gute Vorsätze. Ob mehr Sport oder eine gesündere Ernährung – jetzt ist die Zeit, alte Gewohnheiten zu überdenken und Körper und Geist... weiterlesen »
Fleischgenuss ganz ohne Fleisch: UFS launcht Sortiment von The Vegetarian Butcher
Frank Baranowski —
16. Oktober 2019
Ab Oktober kommen Fleischliebhaber auf ihre Kosten, und auch Vegetariern und Veganern eröffnen sich neue Geschmacksoptionen. Mit der innovativen pflanzenbasierten Produktrange von The Vegetarian Butcher beweist Unilever Food Solutions seine Kompetenz in... weiterlesen »
Hausmannskost mit Kartoffeln: schmackhaft durch den Herbst
Frank Baranowski —
15. Oktober 2019
Woher der Begriff Hausmannskost kommt und warum sich die Mahlzeit vor allem mit Kartoffeln optimal zubereiten lässt – Rezept für Kartoffel-Shiitake-Suppe Wenn es im Herbst draußen stürmisch und nass wird, lädt das... weiterlesen »
Rohes veganes Hack kommt in die Supermärkte
Frank Baranowski —
14. Oktober 2019
Nach dem erfolgreichen Incredible Burger bringt Garden Gourmet die vegane Innovation erstmals flächendeckend in den Handel Als erster Anbieter bringt Garden Gourmet jetzt rohes veganes Hack flächendeckend in die deutschen Supermärkte. Das... weiterlesen »
STARKÖCH*innen UND GASTRONOM*innen ENGAGIEREN SICH FÜR #STOPTHEWASTE
Frank Baranowski —
7. Oktober 2019
Berlin/Rom, 7. Oktober 2019– Ob eine schrumpelige Karotte oder Tomate, trostlose Nahrungsmittel besetzen oft die Hinterbank im Kühlschrank. Aber meistens können diese scheinbar verdorbenen Zutaten noch genutzt und in ein leckeres Gericht... weiterlesen »
Essento schafft es mit den Essento Bio Insect Balls unter die 10 innovativsten Produkte der Anuga
Frank Baranowski —
4. Oktober 2019
Insect Food Revolution an der Anuga Essento schafft es mit ihren Bio Insect Balls unter die 10 innovativsten Produkte der Anuga. Die Produkte wurden von der Jury mit dem „Anuga Top Innovation... weiterlesen »
Keine Sorge um den Nachwuchs
Frank Baranowski —
25. September 2019
Fast zu schade zum Essen: Süße Träume, ausgefallene Kreationen und hohes Niveau beim 13. Carlo-Wildt-Pokal auf der südback Für angehende Konditorinnen und Konditoren, aber auch für „alte Hasen“ ist es ein mit... weiterlesen »
Warum SLOW FOOD Kärnten gut tut
Frank Baranowski —
7. August 2019
Ein Modell für verantwortungsvolle, nachhaltige und gesunde Ernährungs- und Esskultur, das den Grundsätzen Gut.Sauber.Fair folgt. Von der Slow Food Travel Region zu Slow Food Villages. Klagenfurt – Es ist der heißeste Sommer seit... weiterlesen »
Handwerksbäcker und -konditoren nutzen die südback zur Information über aktuelle Trends und Produkte Netzwerken gewinnt an Bedeutung Der Klimawandel und die damit verbundene Diskussion um den CO2-Ausstoß ist auch in der backenden... weiterlesen »
International Cheese Awards 2019
Frank Baranowski —
3. August 2019
Schweizer Affineur Walo gewinnt den Preis für den besten neuen Käse und den besten Rohmilchkäse Der Freiburger Affineur Walo von Mühlenen erhält bei den International Cheese Awards im englischen Nantwich die Auszeichnungen... weiterlesen »