glücksatt wurde auf der Grünen Woche mit dem Regional-Star ausgezeichnet
Frank Baranowski —
19. Februar 2020
glücksatt bietet, was Verbraucher wünschen: ehrlichen Genuss mit mehr Verantwortungsbewusstsein gegenüber Tier und Mensch – nun wurde glücksatt auf der Grünen Woche mit dem Regional-Star ausgezeichnet Mit glücksatt liefert das Familienunternehmen Schulte... weiterlesen »
Z-Catering setzt auf gesunde Fette und Öle
Frank Baranowski —
16. Februar 2020
Fette und Öle haben längst nicht mehr den schlechten Ruf von Dickmachern. Der Schulcaterer Z-Catering setzt sie so ein, dass sie ihre positive Wirkung auf Geist, Körper & Gesundheit bestmöglichst entfalten. Die... weiterlesen »
90 Jahre Tiefkühlkost – Cooles Jubiläum der Produkte aus der Kälte
Frank Baranowski —
16. Februar 2020
Vor 90 Jahren konnte man am 6. März 1930 in den USA in einem kleinen Lebensmittelgeschäft erstmals tiefgekühlte Produkte kaufen. Dies war die Geburtsstunde der Tiefkühlkost und damit der größten Innovation in... weiterlesen »
Das Essen der Zukunft
Frank Baranowski —
10. Februar 2020
Anfang des Jahres startete ProVeg International mit 32 Partnern in 21 Ländern das größte Forschungsprojekt Europas: Smart Protein. In den kommenden 4 Jahren sollen hochinnovative proteinreiche Nahrungsmittel entwickelt werden. Dazu zählen neben... weiterlesen »
Tradition trifft Moderne
Frank Baranowski —
2. Februar 2020
Die Themen Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein und Regionalität gewinnen immer mehr an Bedeutung. „Auch in der Küchengeräte-Branche können wir einen solchen Trend erkennen“, sagt Michael Schüller, Geschäftsführer von ritterwerk. Es ist für Hersteller längst... weiterlesen »
Lebensmittel-Logo: Durchblick mit der Ampel
Frank Baranowski —
30. Januar 2020
Das Nährwert-Logo Nutri-Score soll es Verbrauchern erleichtern, beim Einkauf im Supermarkt eine möglichst gute Wahl zu treffen – insbesondere bei Fertigprodukten. Im Lauf des Jahres sollen in den deutschen Supermärkten zunehmend mehr... weiterlesen »
Apeel verlängert Haltbarkeit von Obst und Gemüse – Innovativer Schutzmantel aus pflanzlichen Inhaltsstoffen für mehr Frische und gegen Lebensmittelverderb Nach erfolgreichem Start mit Avocados bringen EDEKA und Netto nun auch Apeel-Orangen und... weiterlesen »
Wie schmeckt die Zukunft? Das sind die Trendthemen der Lebensmittelwirtschaft auf der IGW
Frank Baranowski —
15. Januar 2020
Wenn am Freitag, den 17. Januar, die Internationale Grüne Woche (IGW) für zehn Tage ihre Tore öffnet, präsentieren Impulsgeber aus Lebensmittelindustrie, -handel, Systemgastronomie und der Food-Startup- Szene unter dem Dach „Wie schmeckt... weiterlesen »
Bio-Event mit Toques d’Or Chef Simon Tress
Frank Baranowski —
12. Januar 2020
Simon Tress mit seinem Team und das Schmidt Z&KO servieren zwei Hirsche „from Nose to Tail“, also die nahezu ganzheitliche Verwertung des Tieres. Kaisersbach/Hayingen/Berlin: Das wilde Bio-Event mit Toques d’Or Chef Simon... weiterlesen »
iglo Green Cuisine – neun neue, leckere Fleischalternativen
Frank Baranowski —
10. Januar 2020
Die neue Ess-Klasse in der Tiefkühlabteilung – Die neue fleischlose Range aus vier Fertiggerichten und fünf Einzelprodukten – Gemeinsam mit dem Handel etabliert iglo eine eigenständige Kategorie der Fleischalternativen im TK-Regal –... weiterlesen »