Quesadilla

Quesadillas, Banh Bao oder Arepas: Die acht besten Streetfood-Spezialitäten aus aller Welt

Mit Streetfood um die Welt: Ein absolutes Highlight jeder Reise ist es, die neuen und exotischen Geschmacksrichtungen eines Landes... weiterlesen »
Europäisches Lammfleisch mit Einflüssen aus der Ferne

Kulinarisches Urlaubsfeeling für zu Hause

Europäisches Lammfleisch mit Einflüssen aus der Ferne Die Welt steht Kopf! Trotzdem oder gerade deswegen möchte “Lamm. Das musst... weiterlesen »
La Cantina Eningen

DGE-Zertifikat fuer La Cantina Eningen

La Cantina erhält nach der EU-Zertifizierung nun das DGE-Zertifikat für gesundheitsfördernde und nachhaltige Verpflegung Als Kantinenbetreiber und -versorger haben... weiterlesen »
Food Waste. Schweiz

Online-Plattform gegen Food Waste

René Schudel und Lidl Schweiz Lidl Schweiz lanciert die zusammen mit TV-Koch René Schudel kreierte Zero Foodwaste Kitchen. Eine... weiterlesen »
VKD Stimme Coronakrise

Der VKD gibt Köchinnen und Köchen eine Stimme in der Coronakrise

Mit der unfreiwilligen Vollbremsung in der Gastronomie stehen Köchinnen und Köche vor nie da gewesenen Herausforderungen. Der Verband der... weiterlesen »
LagenCup Rot 2020

LagenCup Rot 2020 – Die besten Rotweine Deutschlands

Anfang März machte sich eine hochkarätige Jury aus Sommeliers und Weinjournalisten an ihre dreitägige Arbeit, um die besten Rotweine... weiterlesen »
Hotelier Bruno Carizzoni

Der neue Direktor Bruno Carizzoni freut sich auf das Emmentaler “Märchenschloss”

Im Seminar- und Boutiquehotel Schloss Hünigen übernimmt im August 2020 der neue Direktor Bruno Carizzoni das Steuer von Mario... weiterlesen »
Moldawien macht seine Weine zu Gold und wird zum meistdekorierten osteuropäischen Land beim internationalen Weinpreis Mundus Vini

Moldawien macht seine Weine zu Gold und wird zum meistdekorierten osteuropäischen Land beim internationalen Weinpreis Mundus Vini

Die Weine aus Moldawien verdoppelten ihre Medaillenzahl gegenüber 2019 auf der renommierten Mundus Vini Frühjahrsverkostung 2020 in München (Deutschland).... weiterlesen »
Hotel Ritter Durbach

Hotel Ritter Durbach erhält den „Bib Gourmand“ des Guide Michelin

Innovatives Genusskonzept makidan feiert erste Auszeichnung Ab sofort darf sich das neue Gourmetkonzept makidan im Hotel Ritter Durbach unter... weiterlesen »
Eierverbrauch

Deutsche essen durchschnittlich 235 Eier im Jahr

Fragen und Antworten zum Osterei Wie viele Eier legt ein Huhn pro Jahr? Warum sind gefärbte Eier nicht gekennzeichnet?... weiterlesen »