Rechtssichere Gastronomie: Hygienekontrolle in einer professionellen Hotelküche. Bild: pixabay.com/ ink_lee0
Allgemein

Wichtige Vorschriften für das Gastgewerbe in Deutschland

Erfahren Sie, welche gesetzlichen Pflichten Gastronomiebetriebe in Deutschland erfüllen müssen – von Hygiene über Arbeitsrecht bis Steuern. So bleiben Hotel- und Gastroprofis...

Heike Reinhart leitet künftig das Dorint Pallas Wiesbaden. Bild: Reinhart Klein
Personalia Hoga

Dorint Pallas Wiesbaden: Heike Reinhart wird die neue General Managerin

Heike Reinhart übernimmt die Führung im Dorint Pallas Wiesbaden. Mit internationaler Erfahrung und regionaler Verbundenheit führt sie das größte Veranstaltungshotel der Stadt...

Schritt für Schritt ein Restaurant eröffnen: Von der Idee über Genehmigungen bis zur erfolgreichen Eröffnung. Bild: pixabay.com
Allgemein

Wie gehe ich vor, wenn ich ein Restaurant eröffnen möchte? Ein umfassender Leitfaden

Ein Restaurant eröffnen – Traum oder Risiko? Dieser Leitfaden zeigt dir Schritt für Schritt, wie du in Deutschland erfolgreich in die Gastronomie...

Nachhaltige Gastronomie 2025: Regionale Zutaten, Zero-Waste-Küchen und digitale Prozesse prägen die Zukunft des Genießens. Bild: pixabay
Allgemein

Ganz vorn mit dabei: nachhaltige Gastronomie, aber wie?

Nachhaltige Gastronomie wird zum neuen Standard: Regionale Zutaten, Zero-Waste-Küchen, pflanzliche Vielfalt und digitale Tools verändern die Branche grundlegend. Erfahre, wie Restaurants ökologische...

Essen & Trinken

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Beim Auftakt des Island Food Festivals präsentieren die Küchenteams der gastgebenden Sylter Betriebe ihre kulinarische Vielfalt Hand in Hand. © Axel Steinbach | Severins Resort & Spa
Essen & TrinkenGastronomie

Genuss-Gipfel auf Sylt

Island Food Festival by Holger Bodendorf & Friends vom 12. bis 16. November Wenn im November die Tage kürzer werden und die Nordsee...

Die Eventscheune Zollposten in Hilchenbach bietet den perfekten Rahmen für das Escape Room Dinner mit spannender Story und kulinarischem Genuss.
Essen & Trinken

Escape Room in 3 Gängen Dinner – Das Rätselspiel zur Weltrettung

Mittendrin, statt nur dabei: Rätseln, Genießen und Staunen Es gibt Abende, die brennen sich besonders tief ins Gedächtnis ein. Einer davon ist der...

Genussvoll unterwegs: Beim Erlebniswochenende „Aktiv Genuss erleben“ entdecken Besucherinnen und Besucher die Region Stuttgart auf Wanderungen, Kanutouren und Stadtrundgängen – immer begleitet von regionalen Köstlichkeiten. Bild: Stuttgart-Marketing-GmbH_Sarah-Schmid
Essen & TrinkenGastronomie

Aktiv Genuss erleben: Ein Wochenende voller Geschmack, Bewegung und Heimatliebe

Die Region Stuttgart lädt ein zum Erlebniswochenende am 16. und 17. August 2025 Wenn kulinarischer Genuss auf aktive Entdeckung trifft, dann ist es...

Herzhafte Genussmomente im Brauhaus Marienstatt
Essen & TrinkenGastronomie

Herzhafte Genussmomente im Brauhaus Marienstatt

Echte Hausmannskost und feine Spezialitäten im Marienstatter Brauhaus Das Marienstatter Brauhaus zählt zu den beliebtesten Ausflugszielen im Westerwald und begeistert seine Gäste mit...

Hotellerie

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DORMERO Donaueschingen: das neue Hotel an der Donauquelle vereint modernes Design, regionale Gastfreundschaft und die besondere Atmosphäre des Schwarzwaldes. Bild: Dormero
Hotellerie

DORMERO eröffnet in Donaueschingen und Kehl

Die DORMERO Gruppe setzt ihr Wachstum fort und nimmt zwei neue Hotels in Baden-Württemberg in ihr Portfolio auf: das traditionsreiche Wyndham Garden in...

Konkrete Pläne für die Händelstadt Halle: (v.l.n.r.) Sven Schulze, Minister für Wirtschaft, Tourismus, Landwirtschaft und Forsten des Landes Sachsen Anhalt; Klaus Papenburg, Vorstand der GP Günter Papenburg AG; Frank Heinze, Geschäftsführer GP Papenburg Hochbau GmbH; Egbert Geier, Bürgermeister der Stadt Halle (Saale), Beigeordneter für Finanzen und Personal; Steffen Bockisch, Leiter Projektentwicklung/Prokurist GP Papenburg Hochbau GmbH; Günter Papenburg, Vorstand GP Günter Papenburg AG und Dirk Iserlohe, Aufsichtsratsvorsitzender Dorint Hotelgruppe (© Tom Schulze)
AllgemeinHotellerie

Neues Dorint Hotel in Halle an der Saale geplant

Strategische Expansion der Dorint Gruppe Die Dorint Hotelgruppe mit Sitz in Köln hat seit vielen Jahren eine klare Strategie für nachhaltiges und kontrolliertes...

Die Gründer Siegfried Fichtler und Natalie Gude Losada vom Gut Leben Landresort freuen sich über den Tourismuspreis des Landes Brandenburg 2025.
Hotellerie

Gault&Millau Hotelguide 2026: Hotel Post am See in Traunkirchen ist „Hotel des Jahres“

Ein traditionsreiches Haus erfindet sich neu Das Hotel Post am See in Traunkirchen ist von Gault&Millau zum „Hotel des Jahres 2026“ gekürt worden....

Ein Vorzeigeprojekt, dass neue Maßstäbe setzen wird – mit Stolz und voller Vorfreude wurde die offizielle Grundsteinlegung gefeiert (v.r.n.l.): Dorint Aufsichtsratschef Dirk Iserlohe, Dorint COO Stefanie Brandes und Erwin Größ, Geschäftsführer STRABAG Real Estate Österreich. (© Katharina Schiffl)
Hotellerie

Grundsteinlegung für das neue Dorint Hotel Weitblick Wien

Ein neues Wahrzeichen entsteht in der österreichischen Hauptstadt Mit einem feierlichen Akt wurde Ende September der Grundstein für ein Bauwerk gelegt, das schon...

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Tourismusbranche und Kultur

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Wintermarkt Wien am Riesenradplatz im Prater – festlicher Weihnachtsmarkt und Winterzauber 2025 in Österreich. Bild: Julius-Silver-wintermarkt.at
Tourismusbranche

Der Wintermarkt Wien am Riesenradplatz ist bezaubernd und eine Reise wert

Der Wintermarkt Wien am Riesenradplatz ist einer der schönsten und größten Weihnachtsmärkte in Österreich und zieht jedes Jahr Besucher an. Vom 21. November...

Radfahrer genießen die herbstliche Landschaft am Weser Radweg © TMN Markus Tiemann
Tourismusbranche

Weser Radweg ruft zur Teilnahme an der ADFC Radreiseanalyse 2025 auf

Der Weser Radweg lädt zur Teilnahme an der ADFC Radreiseanalyse 2025 ein. Nach einer einjährigen Pause geht Deutschlands größte Umfrage zum Radreiseverhalten wieder...

Nordsee Tourismus 2025: Besucherzahlen sinken um 13,2 %, Preise steigen. Bild: Pathfinding/Tanja Klindworth
Tourismusbranche

Nordsee Tourismus Report 2025: Rückgang der Urlauberzahlen und steigende Preise

Ein neuer Blick auf den Tourismus an der Nordsee Die deutsche Nordseeküste gehört seit Jahrzehnten zu den beliebtesten Reisezielen im Inland. Ob traditionsreiche...

Szene aus dem Erfolgs-Musical „Die Päpstin“ in Hameln, das im Advent 2025 parallel zum Weihnachtsmarkt aufgeführt wird.. Bilde: SPOTLIGHT MUSICALS; Michael Werthmüller / Peter Scholz
AllgemeinTourismusbranche

Hameln im Advent: Bestseller-Musical „Die Päpstin“ und Weihnachtsmarkt

Adventsstimmung mit kultureller Vielfalt Hameln verwandelt sich im Dezember 2025 in eine Bühne für ein außergewöhnliches Zusammenspiel aus Musiktheater und Weihnachtszauber. Vom 12....

Teilnehmende genießen beim Blaufränkischland Marathon 2025 die einzigartige Verbindung aus Sport, Wein und regionalem Genuss. Bild: Burgenland Tourismus/Maria Hollunder
Tourismusbranche

Teilnehmerrekord beim Blaufränkischland Marathon

Das Mittelburgenland hat am 4. Oktober 2025 einmal mehr gezeigt, welche Strahlkraft es als Austragungsort für sportliche und kulinarische Veranstaltungen besitzt. Beim 4....

Die Toreinfahrt der Burg Creuzburg zeigt sich als eindrucksvolles Zeugnis romanischer Baukunst im Werratal nahe der Wartburg.
Tourismusbranche

Burg Creuzburg, das besondere Ausflugsziel im Werratal

Ein Juwel neben der Wartburg Im Werratal unweit von Eisenach und der berühmten Wartburg erhebt sich die Burg Creuzburg als eines der bedeutendsten...

Monstermäßiger Familienspaß zu Halloween bei der legendären Monster Party vom 3. Oktober bis 9. November im LEGOLAND® Deutschland Resort.
Tourismusbranche

Monstermäßiger Familienspaß im LEGOLAND Deutschland

Der Herbst in Günzburg wird wieder besonders farbenfroh und voller Abenteuer, denn das LEGOLAND Deutschland Resort lädt vom 3. Oktober bis zum 9....

Der Kaisermarkt Goslar 2025 lässt mit Händlern, Gauklern und Musikgruppen das Mittelalter in der Altstadt lebendig werden. Bild: GOSLAR marketing gmbh/fabula
Tourismusbranche

Kaisermarkt Goslar 2025 – ANNO 1290: Ein Mittelalterfest zum Staunen

Die Altstadt wird zur Bühne einer Zeitreise Vom 3. bis 5. Oktober 2025 verwandelt sich die historische Altstadt von Goslar in ein einzigartiges...

Gastronomie und Restaurant-News

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Nelson Müller und die beiden Repräsentanten von Moët Hennessy Deutschland, Andreas Stüber (National Prestige Sales Manager) und Ann-Kristin Lombardi (Sales Repräsentative) präsentieren das Ambassade Dinner Krug x Karotte Fotos: Christopher Arlinghaus
Gastronomie

Erstes Ambassade-Dîner im Gourmetrestaurant Schote

Karotte meets Krug Champagne: Ein Abend voller Genuss und Inspiration Ein Erlebnis, das die Grenzen des traditionellen Fine-Dining sprengt, entsteht, wenn die Kunst...

Die Finalisten des Jubiläumsfinales von Koch des Jahres 2025 – eine Bühne der Spitzenküche in der Grand Hall Zollverein Bild: Erik Witsoe
Gastronomie

Koch des Jahres feiert auf Zeche Zollverein Jubiläumsfinale

Ein Wettbewerb schreibt Geschichte Am 17. November 2025 wird die Grand Hall Zollverein in Essen zum Zentrum der Spitzengastronomie. „Koch des Jahres“ feiert...

Cornelia Fischer im Restaurant Überfahrt © Wolfgang Stahr
Gastronomie

Fünf kulinarische Gipfeltreffen am Tegernsee

Ein neues Kapitel für das Althoff Seehotel Überfahrt Das Althoff Seehotel Überfahrt am Tegernsee gehört seit Jahren zu den führenden Adressen für exzellente...

Besonderer Twist: Kabeljau mit Weißburgunder Terra Blanc beim High Wine im Caroussel Nouvelle im Relais & Châteaux Hotel Bülow Palais Dresden.
AllgemeinGastronomie

High Wine im Caroussel Nouvelle: Französische Lebensart in Dresden

Ein neues Format zwischen Apéro und After Work Mit „High Wine“ bringt das Caroussel Nouvelle, die öffentliche Brasserie im Relais & Châteaux Hotel...

Gastronomie- & Hotelbedarf

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Partnermeldungen

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POSSUM Kassensysteme sorgen für rechtssichere Abläufe und effizientes Arbeiten in Gastronomie und Hotellerie.

POSSUM Kassensysteme – ein starker Partner für Gastronomie und Hotellerie

Das Kriminal Dinner verbindet kulinarischen Genuss mit spannender Unterhaltung und macht Restaurants zur Bühne für unvergessliche Abende. Bild: pixabay

Mit dem Kriminal Dinner wird Ihr Restaurant zur Bühne

Genuss mit Haltung – Kulinarik als Ausdruck von Verantwortung, Authentizität und gelebter Kultur. Bild: Pexels/ Fillip Romanovski

Genuss ohne Haltung ist Fast Food fürs Gehirn

Magische Familienmomente im Phantasialand: Die neuen Attraktionen im Tal der Wuze Bild: Phantasialand

Phantasialand begeistert mit drei neuen Familienhighlights

Bio-Kaffee aus der Mehrwegflasche - innovativ und organic

Bio-Kaffee aus der Mehrwegflasche – innovativ und organic